هلا بكم بنات
اليوم جبتلكم وصفة جديدة من وصفاتي وحضرتها يوم 15 من رمضان
وهي وصفة دجاج محشي محمر في الفرن طعمها يجنن
بس سامحوني ماصورت لكم الخطوات لضيق الوقت
المقادير:
* دجاجة مغسولة ومملحة
* كوب او نص كوب رز على حسب كبر الدجاجة
* حزمة مقدونس
* كفتة على حسب الرغبة
* ملح
* فلفل اسود
* قرفة
* كركم << ماكان عندي
الطريقة:
1 - اسلقي الرز بالماء والملح والقليل من الكركم
2- احمصي البصل في قليل من الزيت وضعي عليه الكفته وضعي عليها الفلفل حتى تنضج
ثم ضيفي لها البقدونس المفروم والقرفة ثم اخلطيها مع الرز
* اغسلي الدجاجة وتبليها بالملح والفلفل الاسود من الداخل ومن الخارج وبين اللحم والجلد
* احشي الدجاجة بخلطة الرز واللحمة المفرومة
* وخطيها او اقفليها بأعواد الاسنان وعند الانتهاء احزمي رجليها عشان ماتهرب الدجاجة هههههههههههه
* آخر خطوة جيبي الزبدة وادهنيها باكملها وجيبي حوالي نصف كاس ماء او كاس حطي فيه زغفران + فلفل اسود + ملح ويمكن كمان زنجبيل انا مااستعملته واطلي كامل الدجاجة وباقي الخليط اسكبيه في صينية الدجاجة بعد ان كنا حطينا عليها شوية زيت وشوية زبدة
وندخاها تتحمر ونقلبها من حين لآخر.
وماراح احكيلكم على طعمها كان رائع والحشو كمان يميييييييي عليه
نسيت اقول زينت الدجاجة لما طلعت باصابع البطاطا وسقيتها بصوص الدجاجة اللي اتحمرت فيه لان طعمه روووووووووعة
وحمرت الفطر في شوية زبت وشوية زبدة وحطيته فوق الدجاجة لما طلعت
يلا راح اخليكم تشوفوا دجاجتي الحلوة هههههه
هاهي قرب اخواتها خخخخخخ
مستنية ارآئكم فيها
ارجاء عند النقل ذكر المصدر
