صباحكم/مساكم ورد..
*حبيت أوريكم طريقتي في حفظ الطماطم لأني كنت أعـااني منها ..لأسباب كثيره ..منها يكون زوجي جايب كميه كبيره عندي وأحياناًماأستخدم الطماطم كل يوم..علشان كذا فكرت اسوي هالطريقه كتجربه في البدايه والحمد لله النتيجه حلوه وعجبتني..وطعم الطماطم ماتغيرر أبداً..
*نبدأ..
أول شي غسلت الطماط ونظفته..
قطعته قطع متوسطه الحجم علشان يسهل تقطيعه بالخلاط..
حطيته بالخلاط بدون مويه ولا شي..لأنه لو حطينا مويه بعد مايفك الطماطم تنفصل المويه عنه في الطبخ ويتغير الطعم..
بعـد الطحن..
بعـد كذا حطيتها بأكياس محكمه الإغـلاق..علشان الحفظ..وهذي هي صورتها..
حطيت في كل كيس مقدار طماطم متوسطه الحجم..بعض الأكياس حطيت مقدار 3 وكتبت عليهـا..
هذي هي بـعد ماحطيتها بالفريزر..
بعـد مافك الثلج عنها..ماتغير الطعم واللون..
وبـس..
*أنا كنت معترضه على سالفه التفريز بس والله ريحتني مره هالحركه..والأهم إنه نفس الطعم ماتغير..
أتمنى إني أفدتكم ..
وأن شاء الله إذا وفرت فريزر راح اطبق طريقتك
شكرا لك