الصراحه يابنات هذي أول مره أكتب فيها وصفه بمنتدى بس روعة هالشوربه خلتني أتحمس وأكتبها خاصة إنها إختراع شخصي <<<<<<<مصدقه نفسها خخخخخخخخ
المهم أنا كنت داخله المطبخ بسوي شوربة طماطم عاديه ولما خلصت الطبخه وذقتها إلا مزوووووووووده الملح :eek: :hahaha: واحترت شسوي لو زدتها مويا يخرب الطعم وماعندي بطاطس احطها فيها وتسحب الملح ,, ولا كريمة سائله....... :06:
وفجأه وتخطر ببالي فكره :32: وهي إني أسوي بيشاميل "بدل الكريما" وأضيفه عليها
وطلعت النتيجه خياااااااااااااااااال
وإليكم المقادير والطريقه : أولاً شوربة الطماطم
فص ثوم مدقوق + بصله وسط مقطعه ناعم + 3ثمرات طماطم كبيره حمراء ناضجه مقشره ومقطعه
+ عودين كرافس مقطعه+ ربع فليفله خضراء مقطعه +ملعقة طعام زيت زيتون
+ بهارات كمون وكزبره وفلفل أبيض + مكعب ماجي + ملح حسب الرغبه " لاتزودنه زيي ":hahaha:
نسخن الزيت ونحمر الثوم أولا ثم البصل ثم الكرافس والفلفل ونقلبهم معا ونفتت مكعب ماجي فوقهم ونضع البهارات ثم نضيف الطماطم ونقلب ثم نضيف كوب ونصف ماء مغلي ونتركه10 دقائق في هذه الاثناء نجهز البيشاميل
ثانياً البيشاميل :
3ملاعق حليب بودره + ملعقتين دقيق + رشة ملح + رشة فلفل أبيض + ملعقتين جبنة كاسات +كوب ونص ماء
نضع قليل من الماء في القدر ونضع الحليب والدقيق ونحرك حتى يمتزجان جيدا ثم نضيف باقي الماء بالتدريج عشان مايكلكع معاكي ثم تضيفي الملح والفلفل وترفعي القدر على النار وتستمري في التحريك حتى تشتد الصلصه ويغلظ قوامها ثم تطفئي النار وتضيفي الجبنه وتحركي حتى تذوب .
نرجع للشوربه اللي استوت ونطحنها بالخلاط ثم نعيدها الى القدر ونضيف البيشاميل عليها ونحرك حتى يتجانس الخليط ندعها على نار هادئه 3دقائق فقط ثم تصبح جاهزه للتقديم
وهذا شكلها النهائي "اعذروني ماصورتها بس عشان خاطر عيونكم بحثت بالقوقل لين جبتلكم صوره طبق الاصل
ه
بإنتظار أرائكم ياعسولات ودمتم بود ...