جبت لكم اليوم آيس كريم روعه وسهل يالله شمروا عن سواعدكم وساعدوني
بسم الله نبدأ
أول شي المقادير:
لتر حليب طازج
2كوب سكر بودره
فانيليا
6صفار بيض
2كوب كريمه سائله أو قشطه (ماكان متوفر عندي إلا القشطه)بس للأمانه بالكريمه أحسن
طبعاً أنا أستخدمت نص الكميه بالتمام يعني نص لتر حليب وكوب سكر و3 صفار بيض وزدت وحده علشان البيض حجمه صغير
نجي للطريقه نسخن الحليب والفانيليا على النار لين قبل ما يغلي بشوي اهم شي ماااايغلي أنتبهي
وفي هذه الاثناء <<<<<قويه هذي:hahaha: أخلطي البيض والسكر لين يسير كذا
ثم نطفي على الحليب و نصب خليط البيض عليه بشكل خيط رفييييع ونحرك بسرعه زي الصوره
أعتذر من عدم وضوح الصور لانها بكميرا الجوال
يتبع.........
ومن ثم نرجعه على النار ونحرك 5 دقائق او لين يثخن قوامه يصير زي الباشاميل بس أهم شي لاااايغلي إذا غلي خرب:(
وبعد مايفتر الحليب نضيف الكريمه بعد مانخفقها وتصير منفوشه
أنا هنا أضفت القشطه بدل الكريمه لأنه مااااعندي :22:
وفي الخطوه هذي ممكن إضافة إي نكهه تحبيها أو ودك فيها
ونضعها في الفريزر ونقلبها كل ساعه وبعد 4 ساعات نخليها تجمد براحتها
وهذي بعد ما جمدت:)
وقبل التزيين
وهذي بعد التزيين بالتوفي الحااااار والجلااااكسي
كثرت التوفي علشان أموت فيه كثير:42:
والتزيين براااحتك أي شي تحببه حطيه
وبالعافيه إن شاء الله