صبــآآح / مســآآء آلخيــرر ..
قبل كم يوم آتصل علي زوجي على صلآة آلمغرب قآلي جهزي عشآ بجي ومعي 4 رجآل وآبي آلعشآ عقب صلآة آلعشآء :icon33:
قلت طيب آبشر
ودخلت آلمطبخ وآحوس مع آلصدمه بس آدور بآلمطبخ :hahaha:
آخر شي قررت آسوي غوزي لحم
وبسرعه طلعت آللحم وحطيته بقدر على آلنآر مع آلمآء وشوي هيل وقرفه وورق غآر وبهآرآت مشكله وملح
ونتركه ينسلق لين يستوي ويصير لين
وبهآلآثنآء نقعت آلرز وتركته على جنب
وآتجهت للخلآط آجهز آلسلطه آلحآره
مقآديرهآ : طمآطم وثوم بودرة وشوي خل ورشة ملح وفلفل اسود وفلفل احمر بودره وبابريكا وآلبهآرآت كمون وكزبرة وقرون فلفل حآر وشوي مآء دآفي وعصير ليمونه وخلطتهم
وجهزتهم بصحون آلسلطه وغلفتهم وتركتهم على جنب
ورجعت للـ آللحم ولقيته آستوى وآخذته وحطيته بصينية بآيركس وغلفتها بقصدير وتركتهآ على جنب
ورجعت لمرق آللحم وصفيته وتركته على آلنآر
وآخذت قدر ثآني وحطيت فيه شوي زيت وبصل وثوم لين صآر لونهم ذهبي وحطيت عليه طماطم مطحونه وتركتها شوي واضفت عليها شوي صلصه وتركتها تتسبك شوي واضفت البهارات كمون وكزبرة وماجي وبهارات الكبسه
وآخذت هآلصلصه آللي سويتهآ وآضفتهآ على مرق آللحم
وحطيت عليه آلرز مع قرنين فلفل حآر
وهنآ يوم آستوى آلرز
وجهزت آلخلطه آللي بصبغ فيهآ آللحم عبآرة عن ( مآء مع ثوم بودرة وفلفل آسود وملح وصفآر آلزعفرآن)
ودهنت آللحم ودخلته آلفرن عشآن يتحمر
يتبع ^_^
وكآنت هذي آلنتيجه
يتبع ^_^