آلكيكـــه آلشيشــــآآنيه {{.. دآمسكـي كبريــز ورمضــــــآن كــــريم

الحلويات الشرقية والغربية






,

,

,


آلسلآم عليكم ورحمة الله وبركآته ..


صبآح / مسآء ..آلطآعه وعبآدة الرحمن ,,





..........¦¦ مدخل ¦¦


رمضاטּ جئت إليينآ


................ تحنو سماك علينآ


أهلاً قدمت و مرحبآ


......سقنا إليـك حــيـنآ




يآهلآ فيكم شرفتوني حبآيبي ..
كيفكم يآلغوآلي .. أعتذر لكم عن طول إنتظآركم ولكن لسبب آلظروف أبيكم تعذروني .! << خآيفه منكم
بآلمنآسبه أحب أبآرك لكم بهآلشهر آلفضيل وعسى الله يبلغنآ إيآه ويجعلنآ من صوآمه وقوآمه .,
طبعآ هذآ أول طبق لي أنزله << دآيم تنزل تطبيقآآت
من كثر مآجآني من مسجآت على آلخآص قطعتوآ قلبي وشجعتوني أنفض غبآر آلكسل << أحسكم تقولون مآبغيتي :icon30:
ولعيونك بهديلكم هآلكيكه آلذييييييييييييييذه
وحصري فقط لعآلم حوآء :heart:
و سآلفتهآ سآلفه بصرآحه تحملوني شوي
هذآ الله يسلمكم تعرفت على وحده شيشآنيه عسل مثلكم وشروآكم
وفي يوم من الأيآم عزمتني أنآ وصحبآتهآ وتفجأت بكيكه أسرتني ودوختني بجد إدمآن أول مآذقتهآ كنت أقول
يآربي وشلون مسويتهآ ووش مقآديرهآ ؟؟؟
طعمهآ على كريم على فآنيلآ على دريم ويب على آيس كريم تذووووووووب بفمك
وطلبتهآ تسويهآ وأنآ معآهآ حتى تعلمتهآ والحمد لله ضبطت معآآآي
وأول مآجآء في بآلي إنتم قلت لآزم أعلمكم إيآهآ مثل مآتعلمتهآ منهآ
بجد شئ مميز ويرفع الرآس شئ يحير ضيوفك أصلن إذآ فكروآ وآحد بآلميه إنك إنتي آللي مسويتهآ :icon32: << مثل محروستكم كنت أفكرهآ جآهزه
وإن شآء الله بعد إنتم تجربونهآ وأنآ متأكده بتأسر قلوبكم مثل مآأسرتني
طبعآ هي تعتبر حلى تقليدي يتقدم بكل منآسبآتهم وأعيآدهم وأفرآحهم << مثل آلمعمول عندنآ
يالله حبآيبي لننطلق في عآآلم هآلكيكه آلمثييير





برب

,
2K
456K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

][مدري مدري][
][مدري مدري][
,

,

بــــ آآك

آلحين بوريكم صوره منهآ علشآآن تتحمسسسسون معآي بآلشششرح













وآآآآآآآو :icon32:


شئ شئ



لنبدأ على بركـــــــــة الله بآلمقآديــــــــر وآلطريقه بآلتفصييييييييل آلممل << لعيونكم والله


أول حآجه مقآدير آلعجينه


2 بيض
2 ملعقه كبيره ( آلمعيآريه ) زبده بحرآرة آلغرفه
2 ملعقه كبيره ( آلمعيآريه ) عسل
1 كوب سكر ( المعيآري)
2 كوب دقيق كويتي ( آلمعيآري )
2 ملعقه صغيره بيكنج بودر
1 ملعقه كبيره فآنيلآ
ذره بسسيطه ملح
4 نقآط خل

أمآ آلكريمه آللي بنحطهآ بين آلطبقآت :-
2 علبة قشطه
نصف علبة حليب نستله آلحجم آلكبير
اصبع زبده 100غ بحرآرة آلغرفه ( لآزم تكوني مطلعتهآ من بدري . ضروري )
علبة فآنيلآ
فنجآن قهوه حليب ( بوني أبو قوس وآدي فآطمه أي نووع )
شفتو كيف مقآديرهآ سهله !!!!!!!!!
نجي للعجينه أول شئ ضعي قدر ع آلنآر فيه مويه ( علشآن نسوي حمآم مويه )

في قدر أصغر منه حطي جميع آلمقآدير ( آلزبده وآلعسل وآلفآنيلا وآلبيض وآلملح وآلخميره وآلخل ونصف كوب دقيق وآلبآقي خليه بعدين .

شوفوآ معآي { .. أعذروني على ردآئة آلصور بس هذآ آللي طلع معآي .. }



أخلطيه كويس بعدين حطيه على آلقدر آللي فيه مويه ووطي على آلنآآر وقلبي فيه بين لحظه ولحظه أقل شئ 5 إلى 7 دقآئق



الصور توضح بدآية الغليآآن ..!




شوفوآ كيف صآر الخلييط يجنن ..



بعدين اضيفي نصف كوب دقيق ونفس آلشئ قلبي فيه بين لحظه ولحظه لمدة 5 إلى 7 دقآئق






بكذآ يكون تأكدنآ من نضج وتجآنس آلمكونآت مع بعضهآ آلبعض

برب

,
][مدري مدري][
][مدري مدري][
,

,

بـــ آآك

آخر شئ ابعدي آلقدر عن آلنآر واضيفي آلكوب آلمتبقى من آلدقيق وقلبيه بملعقه خشبيه لأنه بيكون آلخليط سآآخن وإذآ حسيتي آلعجينه تتلصق بيدك ورآخيه زيدي شوي بس لآتكثرين ( لآحظي آلعجينه كيف بآلصوره قآسيه شوي )





كوري العجينه ونظفي سطح ورشيه بآلدقيق حآولي يكون وآسسع علشآن تآخذين رآحتك بآلششغل ومآتنحآسيين





مدي آلعجين زي آللي بآلصوره وحآولي تقسمينهآ بآلتسآوي علشآن يكون شغلك مضبوط وتمآآم





كوريهآ واتركيهآ جآنبآ





خذي كوره ورشي آلسطح بدقيق ( ضروري) علشآن آلعجينه مآتتقطع



وأفرديهآ فرد دآئري مو تمغطينهآ تصير مستطيل ولآ شكل مآأدري وش يبي << والله من آلشرح آلركيك ههههه حآولي تفردين بكل اتجآه وتكون رقييييييقه

سخني آلفرن على حرآره عآليه آللي فرنهآ كهرب تحطه 500وتحط آلرف فوق وآللي فرنهآ غآز تفتح من فوق وتحت وآلرف يكون بآلوسط
حطيهآ بصينيه دآئريه مرشوشه دقيق وحلو تكون وآسعه علشآن تطلعينهآ بآلرآآحه
دخليهآ آلفرن ومآتآخذ وقت مجرد مآتفردين آلثآنيه يكون تحمصت وأنتهت
وحلو تكون وحده متحمصه بزيآده ووحده فآتحه علشآن تكون آلطبقآآت حلوه ومتنآسقه

طلعيهآ وانتبهي تنكسر وعلى طول خذي غطآء قدر حآد أو أي شئ عندك حآد بحيث يكون نفس حجم آلدآئره آللي بتفردينهآ وأقطعيهآ وهي سآآآآآآآآآخنه ولينه علشآن تتحدد زين وتطلع حلوه إذآ حطينآهآ طبقآت وتتخلصين من الأطرآف آلمشرشره ( يآآرب تكونوآ فآآهمين علي ) .
مثل كذآ



شوفوآ كيف دآئريه ومرتبه شحليلهآ



وبسرررعه فآئقه <<< هههه حطي آللي فردتيهآ بآلصينيه ودخليهآ آلفرن واشتغلي على آلثآنيه حآآولي تسوين كل شئ بسرعه
في خلآل 20 دقيقه يكون انتهيتي بس على حسب فرنك وسرعتك

طبعآ الأطرآف آلزآيده آللي قصيتيهآ لآآآترمينهآ بنحتآجهآ فيمآ بعد

خذي فرشه نآعمه ونظفي فيهآ آلبسكويتآت من آلدقيق
بكذآ خلصنآ آلعجين وآلفرد وآلشغل آلشآآق فيهآآآآآآآ

شوفوآ معآي كيف سمكهآآ





وهنآ خلصتهم وحطيتهم على جنب




طبعآ آلحلو في هآلكيكه أنو تقدرين تسوين هآلبسكويت وتحتفظين فيه ششششهووووور وبدون ثلآجه بعد ومجرد مآتشتهينهآ بس سوي آلكريمه وادهنيهآ في أقل من 10 دقآآيق أو ضيف كلمك قآل نص سآعه جآيك تسوينهآ بغمضة عين وآللي يشوفهآ يقول يحرآآآم تعبت
وحلو تسوينها قبل آلعيد بكم يوم وفجر آلعيد تسوين آلكريم وقضينآآآآآآآ < نآويتهآآ :biggrin:


برب

,
][مدري مدري][
][مدري مدري][
,

,

بــ آآآك معليييييش استحملوني شوي

نجي على آلكريم أخلطيه كله بخفآق آلبيض حتى يتجآنس واتركيه جآنبآ

تذكرون آلأطرآف آللي قلت بنحتآجهآ لآترمونهآ كسروهآ صغير وأجرشوهآآآآ نآعم واتركوهآ على جنب

زي كذآ



وهووووون صوووور آلجميييييييييييع للإستعدآآآد للعمل آلرآآآيق وآلكيييييوت



يآلبى قلبي .. ع هآلترتيب وآلتنسييق ههههههههه

نآخذ بسكوته ونحآول نرآعي آلحجم ونرتبهآ بحيث مآيكون جزء بآرز وجزء مآيل
ونآخذ مغرفة آلشوربه ونمليهآ من آلخلييط ونصبهآ على آلبسكويت ونوزعه بآلفرشه وآلصور توضح ذلك وهكذآ حتى تنتهي آلكميه

متل هييييييييييييييك



صوره أخرى ..



شوفوآآآ آلطبقـــــــــــــآت ..




وهنآ خلصنآ من آلدهن وآلصبغ :icon28:



ارفعي آلكيكه على شبك أو بيدك ووزعي عليهآ آللي جرشنآه من أول بيدك واضغطي شوي علشآن يمسك بآلكريم
ووزعيه على آلوجه بعد وخلييييييييييييك كريمه
نخليهآ ترتآح تتشرب آلكرررريم تقريبآ نص سآعه
بعدين اضغطي برآحة يدك على وجه آلكيكه ششششششوي ششششششوي علشآن تنرص آلطبقآت كوووويس
وترى مآتحتآج ثلآآآآآآآآآآآآجه خليهآ برى مآتخرب ابد بآلعكس إذآ دخلت آلثلآجه قست ومآتصير بحلآوة آللي بحرآرة آلغرفه
وانتهينآآ

وهنآ آلشكل آلنهآئي < أعتذر إنو مآصورتهآ من كذآ زآويه ..{ بس هذآ ياللي طلع معآي





بآقي صور آلتقطع وآلحركآت آلحلوه

إنتظروني


برب

,
][مدري مدري][
][مدري مدري][
,

,

بـــ آآك أتوقع للمرآ الأخيره << بعد أتوقع هههههههههههههههههههههه







هنآ آلكررريم يقوووووطر ~






< ~






< :32: ~





< :o ~






< وآآآآآوز ~







~






وبكذآ آلوجه من آلوجه أبيض ..


والله سهله بس شرحي مآآأدري وش يبي تعرفون أول مره أنزل طبخه وأبيكم مآآتسألوووني عن شئ كل شئ قلته
والله تستحق إنكم تجربونهآ
وعلى فكره ترى يمكن تشوفون آلعجين كثير وتستغربون بس أنآ مدبله آلمقآديير يعني كأنهآ كيكتين


وشسمه أختتتتتتتتم الموضوع



برب

,
][مدري مدري][
][مدري مدري][
,

,


ونجي للودآآآع << يآكرهي له :icon36:

شسمه يآرب تكون كيكتي عجبتكم ورآقت لذآئقتكم :frown:

وأعتذر مجددآآ عن أي خطاء بدر مني أو رفعة ضغط :biggrin: << برآآ

وشسمه ترى جلست تقريبآ فوق 3 أو 4 سآعآت وأنآ أرتب هآلموضوع حرست أنو يليق بأحلى منتدى << طيري هنآك إنتي وترتيبك

وترى مآرح أحلف عليكم وأقول لآتعبون حآلكم علشآن رد حلو ولآ شششكر ولآ تقييم والله مآني بحآلفه هههههه

وآلوعد إن شآء الله بالأطبآق آلمجربه

بروح أنآآآم أبي أجي ألآقي هنآ جمهره وردود توسسسسع آلصدر خخخخخخخ


يلآآآ حبآيبي









¦¦ مخرج ¦¦ ..........



رمضاטּ ليتـك دائم


فيـك الثواآب جنـينـآ.............


لـڪـي نفوز بجنـة


هبة الـڪـريـم إليـنـآ......


,