آيس كريم القهوة

المقادير:

- كوب صغير من الشوكولاته
- ملعقة من القهوة
- صفار بيضتين
- بياض 5 بيضات
- 6 ملاعق من الكريمة كاملة الدسم
- بودرة الكاكاو

طريقة التحضير:

1- ذوبى القهوة فى ثلاث ملاعق من الماء الساخن
2- ذوبى بعد ذلك الشوكولاته فى القهوة وذلك بوضعها فوق وعاء ملئ بالماء المغلى .
3- اخلطى هذا المزيج مع صفار البيض ثم اتركيه ليبرد.
4- اثناء ذلك اخفقى بياض البيض حتى يصبح طريا ثم اضيفى اليه السكر الناعم بشكل تدريجى .
5- فى وعاء ثان اخفقى الكريمة واسكبيها فوق خليط الشوكولاته وأضيفى اليهما بياض البيض .
6- وزعى هذا الخليط داخل ستة اكواب من أكواب التقديم واتركيها داخل الثلاجة مدة 24 ساعة، ثم زينى كل كوب بالكاكاو والكريمة .