أبغى طريقة الشطه حار

طماطم (الكميه اللي تحبيها)
ثوم( كثري لأنه يضبط النكهه)
ماجي
بهارات مشكله
فلفل حااااار
ملح
صلصه
زيت زيتون


اخلطيهم كلهم بالخلاط ع بعض وحطيهم ع النار حتى يبدأ يغلي وقصري النار لمدة ثلث ساعه او ربع ساعه ..


واحفظيها بالثلاجه


وبالعافيه ع قلبك




لاتنسيني من دعواتك بالفرج

يااختي كل وحده ولها طريقتها
انا طريقتي الكميه على حسب
طماطم . ثوم . بصل . وصلصه . والفلفل سوء احمر او اخضر
وممكن تقليل الفلفل واظافه فلفل مطحون
نقطه نقطه فلفل اسود ورشه سكر شيء بسيط جدا
بهارات وملح ونقطه كمون . طبعا القليل بصل وثوم حسب الرغبه كميته
وطبعا زيت زيتون
الصلصه حتى تعطي لون احمر لان الطماطم احيانا مو يكون احمر
فيه ناس يحطون ماجي
الطعم حطي كل شيء الا الفلفل اخر شيء حتى تعرفين كثر الملح والنكهات ثم اخر شيء الفلفل
وخليها تطبخ لين تلين مره . ثم بعلبه يفضل زجاج تنشف زين وثم يحط تحت زيت زيتون
عني احط زيت زيتون ثم منها ثم بالنص احط زيت نقوط ثم اخر طبقه زيت زيتون طبقه تكون
بس خليها تبرد قبل تحطينها
او وزعيها على علب حسب اليوم

الله يوفقكن ويفرج همومكن يارب تسلمين ياخواتي

انا أضع فقط فلفل احمر ..
افرمه على ماكينة اللحمة واتركيه لثاني يوم ينزل ماءه وان كان الجو حار اتركيه في الثلاجة
وثاني يوم صفيه من الماء وضعي قليل من الملح وان أحببت وضع ثوم قليل جدا ليعطي نكهة ضعيه في مرطبان واغمريه بزيت الزيتون

بقدر تيفال حطي نص كوب زيت زيتون وقطعي 5 طماطم و2 فلفل رومي احمر ارباع و15 او حسب الرغبه فلفل احمر حار و5 فصوص ثوم عدله حطيها كلها على الزيت والنار تكون عاليه واستمري بالتحريك وخليها الى ماتتحمر شوي هو سر النكهه بعدين قصري عليه وغطي القدر الى ماتذبل الخضار ومع التحريك المستمر ، اذا ذبل حطي عليه ملعقة صغيره نعناع مجفف (اختياري) وفلفل اسود وكمون وكركم وبهارات مشكله شوي ، خل وعصير ليمون وكاتشب او سكر وصلصه ملعقه كبيره ، حركيه 5 دقايق بعدين اطحنيه وبألف عافيه جدددا لذيذ 😍