انخلي الدقيق مرتين

طريقتك صح تخفقين السكر والبيض بعدين تكملين باقي شغلك بملعقه شبه مسطحه مع اني استخدم ملعقه عاديه بس اتذكر مره شفت شيف يقول نكمل الشغل بملعقه مسطحه
بس اهم نقطه تساعدك بعد انخلي الدقيق وكمية الزيت تكون قليله
واذا حطيتي الدقيق حطيه بالتدريج وقلبيه بطريقه خفيفه عشان لايخرج الهوا الي دخل في الدقيق وقت نخلتيه

ومرات السر في الدقيق السوبر ماركت الكبيره تجيب دقيق غير الكويتي يكون مستورد وفيه مواد رافعه اكثر

بقول لك طريقتي بالكيك ..وما شاء الله يطلع يجنننن...
اول شي احط ٣بيضات بالخلاط واحط علبه زبادي
وثلاث ارباع كوب سكر ونص زيت ونص كوب حليب سايل وملعقه فانيليا واضربهم بالخلاط
وبعدها احط ملعقه بيكنغ بودر على كوب ونص طحين
واخلطها مع الخليط السايل ...
وادخلها الفرن
والوجه ازينه باي شي ...
بس اعتمدت علبه الزبادي مع الكيك
وصراحه تطلع هشششششه ولذيذه
واتركها بالثلاجه يوم او يومين وطعمها يجنننن

أيضا لهشاشة الكيك خلي الخليط سائل نوعا ما لا تخليه ثقيل كتير ..