جنوبية مكاوية :

استغرب من ردود البنات عليكي بطريقة الشوربه لان الشوربه لها اصول اولا كشني البصل حبه كبيره في شويه زيت وحطي نصف دجاجه او اربع قطع وسط لحم تكون في حجم بياله الشاي وحركيه حتى تنشف مويه اللحم الان نجي للطماطم اذا بتحطي طازجه اطحني ثلاث حبات حمراء واقلبيها على اللحم وخليها تطبخ مع اللحم والزيت ثم ضعي الماء واذا بتحطي طماطم علب مقشره ضعي الماء اولا ثم الطماطم بعد الطحن ثم ضعي البهارات التالية حبه شيبه 2قرنفل 6فلفل اسود ملعقه صغيره كزبره ناشفه ومثلها كمون2عود صغار قرفة 1خولنجان 1ليمون اسود واحيانا مااحط ليمون اسود 4حبات هيل وخلي الدجاج يفور مره وحده ثم ضعي 6ملاعق شوفان ذوبيه في كاس ماء ثم ضعيه وخليهم يطبخوا مع بعض ساعه تقريبا او اقل ويكون النار عاليه ولا تغطيه عشان مايفور على البتوجاز واذا ثقل طفي عنه واذا لحم خليه يطبخ نص ساعة ثم اضيفي الشوفان وخلية حتى يثقل وهنا يجي دورك في ضبط وزنيه المويه طبعا مايتعدى لتر ونص والبهارت اما تربطيها في شاش او الصفايه الخاصه بها وذا ضبطت معك خبريني

استغرب من ردود البنات عليكي بطريقة الشوربه لان الشوربه لها اصول اولا كشني البصل حبه كبيره في شويه...