أبغي أعرف طريقة عدلة لخلية النحل

اهلا و سهلا
"المقادير:

- كأسين دقيق
- بيضه
- 2/1 كأس زيت
- 3 ملاعق حليب
- ملعقة خميره
- 2/1 كأس ماء
- فنجال سكر
- جبن كيري
- شيره


الطريقة:

-تخلط جميع المقادير حتى تتكون عجينة متماسكه ولينه ثم تترك حتى تخمر لمدة ساعه .
- ثم تكور وتحشى بالجبن الكيري ويفضل أن تكون الكور صغيره .
- بعد ذلك تصف في صينيه وتترك مسافه قليله بين كل واحده والآخري ثم تترك تخمر لمدة ربع ساعة
- تدهن بالبيض ويرش عليه السمسم أو الحبة السوداء ثم تخل فرن متوسط الحراره حتى تحمر من اعلى ومن تحت .
- ثم تسقى بالشيرة ثم تقدم "
منقول

هل جربتي عجينة العشر دقايق؟؟

جربيها واعملي فيها الخليه راح تعجبك

وبما ان كميتها كبيره ممكن تسوين منها كذا طبق

يعني خليه وسينامون وفطاير او بيتزا :)

وموفقه عزيزتي

وجربي طريقة عيون حزينه وزهرة النوير

وكثير من البنات اعملة الخليه

ابحثي عنها وجربيها

وموفقه عزيزتي

:cook:

ما قصرن أخواتي بارك الله فيهن

عندي إضافة : مو بشرط تكون مقادير العجينة ممتازة و الطريقة مضمونة و ممدوحةو تكون النتيجة معك ممتازة أيضا ممكن تفشل لأسباب أخرى
أقصد التعامل مع العجينة مهم جدا

مهم جدا جدا عجن العجينة تمام و بقوة

و إعادة التخمير بعد تشكيل العجينة ( كخلية أو فطائر أو ... )
فلابد أن تتركيها بعد التشكيل لتخمر و ترتفع قليلا
أرجو أن أكون أفدتك

مشكوريييييييييييييين اخواتي جميعا على الرد السريع
اختي الحبيبة اوركيديا ياريت تخبريني اي نوع من الدقيق تستخدمين لأن انا استخدمت جميع الاستعمالات بطريقة ام عزيزان المكتوبة في المنتدى وما نجت معي العجينة مع أني اتبعت نفس الطريقة بالضبط أرجو الرد حبيبتي واللة خجلانة منك


واكرر مشكورررررات جميعا على الرد أخواتي

انا ما استخدم الطحين العادي لجميع الاستعملات

انا استخدم الطحين الفاخر الكويتي حق المطاحن

لاني جربت الطحين العادي تطلع قاسيه

:)