عزة موسى
جزاك الله خير و شكرا اني حظيت بأول مشاركة منك بعد ما سجلتي في المنتدى .... حياك الله

السلام عليكم
اهم شئ الكبده ماتدخل الفريزر حلاتها طازجة وانا اول مانجيب الذبيحة حق الفريزر اسويها وافتك منها ههههه
اذا بسويها حق بنتي اشويها فوق الطباخ الغاز ألفها بالقصدير واحطها على شبك حديد ونار هاديه لحد ماتستوي وتطلع لذيذه وريحة الشوي توصل للجيران0
وتنوكل على طول0
الطريقة الثانية : قطعي البصل شرائح واحمسيه لما يذبل ضيفي حبة طماط مفرومه ولاتخلين ماية الطماطه تطلع تمي حركي وحطي بهاراتج وضيفي الكبده وتمي حركي بسرعه عشان مايطلع السائل اللي بالكبده ولما تقرب تستوي ضيفي الملح 0 اهم شي تطلع شبه ناشفه ( مهي سابحه بالمرق)0
هذي طريقة ثانيه انا ماجربتها بس يقولون تطلع لذيذه
تاخذين قطعة من شحم إلية الخروف وتذوبينها على نار هاديه بعدين تحمسين فيها الكبده بدون بصل وغيره
انا ماجربتها عشان اللي في البيت مايحبون الخلع0

قشنكي
والله وصفاتك مبين ممممممممممممم .... جزاك الله خير ... المرة الجاية اذا شويتي الكبدة اللي تعذبين بريحتها جيرانك , ارسلي لي ذواقة :)