السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
توي اقرا بملف الاستاذه دردشة مطابخ
ولقيت طريقة عمل الباستا بالبيت
فحابه اسألكم حد جرب الطريقه يابنات؟
هذا الاقتباس من الاخت دردشة مطابخ
عمل الباستا ( المعكرونة والاسبيغتي بانواعها )
الوصفة سهلة جدة وكذلك الطرق ..
يفضل عملها طبعا بالسميد الناعم والباستا الايطالية معمولة بالسميد 100% بل ان القانون الايطالي يمنع عمل اي باستا بدقيق غير السميد ( طبعا من باب حماية المستهلك ) .. بامكانك عملها بالدقيق طبعا ولكن دقيق يكون عالي البروتين مثل الدقيق السعودي او دقيق متعدد الاغراض غير مبيض او يمكنك عملها بخلط السميد مع الدقيق
انا عملتها بسميد 100%
عملتها بوصفتين .. واحدة بالسبانخ ( الخضراء ) والثانية من دون سبانغ ولكن معها ثوم واريغانو .. وهذا طبعا يجعل طعمها ونكهتها افضل ..
المقادير 500 غرام دقيق او سميد
100 غرام سبانخ مسلوقة لمدة 2 دقيقة ومعصورة ومن ثم تضرب بالخلاط حتى تتحول إلى عصير
5 بيضات وتخلطين باليد او بالخلاط حتى تتماسك ثم تضعينها في كيس بلاستيك وتضعينها في الثلاجة لمدة نصف ساعة او اكثر قليل

أميرةa @amyra_3
محررة
أبي اعمل الباستا والازانيا بالبيت===حد جرب طريقة دردشه او غيرها من الخوات او مجرب ؟
3
548
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

أميرةa
•
معقوله محد جرب منكم يصنع المكرونه واللازانيا بنفسه؟

أميرةa
•
حرة نفسي1 :
لا يمكنك مشاهدة هذا التعليق لانتهاكه شروط الاستخدام.
اكيد شكثرها
بس ترى متعلمه الطبخ على كبر:icon28:
ففيني حماس لمعرفة كل شي لدرجة اليوم الصبح كنت بعملها؟
وبعدين وين الصعوبه؟
انا حسيتها سهله
بس سميد+ دقيق....تعجنينهم ببيض
تفردينه وتقصينه وبيجف؟
شكلي غلطانه مستسهله الموضوع؟
امممممممممممممم بانتظار التجارب قبل لااروح اسويها .........وخايفه لاتخرب وتترمي النعمه
خاصة بعجنها وافردها بايدي :angry:
لو محد رد بسوي عينه زغنونه واقلكم وش صار معي
بس ترى متعلمه الطبخ على كبر:icon28:
ففيني حماس لمعرفة كل شي لدرجة اليوم الصبح كنت بعملها؟
وبعدين وين الصعوبه؟
انا حسيتها سهله
بس سميد+ دقيق....تعجنينهم ببيض
تفردينه وتقصينه وبيجف؟
شكلي غلطانه مستسهله الموضوع؟
امممممممممممممم بانتظار التجارب قبل لااروح اسويها .........وخايفه لاتخرب وتترمي النعمه
خاصة بعجنها وافردها بايدي :angry:
لو محد رد بسوي عينه زغنونه واقلكم وش صار معي
الصفحة الأخيرة