السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
من كم يوم طلبت في المطعم ((((شرحات لحم مطفاية))))) وكان هالطبق عجييييييييييييييييييب يجننننننننن
بغيت اللي من اللي يعرفون طريقته او شرحات الدجاج او هل لهم نفس الطريقة
وجزيتم خيرا
The lover @the_lover
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
هلا عزيزتي أنا جربت هالطريقة وكتير عجبتني
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=399460
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=399460
جيبي شرحات الدجاج نظيفها من الدهون الزائدة بعدين حطي عليها ملح و خل و خليها منقوعة حوالي نص ساعة
افرمي بصل ناعم و توم مهروس حضري الرز البسمتي بالطريقة المعتادة و اضيف له ذرة
اغسلي صدور الدجاج من الملح و الخل ملحيها قليلا و بهريها و حطي مع البهارات شوية قرفة مطحونة
ضعي قطعة زبدي في مقلاة حطي قطع الدجاج و قلبيها على الجهتين بعد ما تنضج حطيها على جنب بنفس المقلاة اقلي البصل و ضعي عليه 3 ملاعق طحين و بس يتغير لون الطحين اضيفي الماء تدريجا و حركيه جيدا حتى لا يتكتل
بعدين بصير عندك صوص متماسك رجعي صدور الدجاج و اضيفي الثوم المهروس و فطر مقطع و مكعب ماجي
بعد ما تغلي 7-10 دقائق اضيفي لها عصير ليمونة
و ضعيها بالصحن جنب الرز او يمكنك تقديم البطاطا المقلية بدل الرز او البطاطا المهروسة
افرمي بصل ناعم و توم مهروس حضري الرز البسمتي بالطريقة المعتادة و اضيف له ذرة
اغسلي صدور الدجاج من الملح و الخل ملحيها قليلا و بهريها و حطي مع البهارات شوية قرفة مطحونة
ضعي قطعة زبدي في مقلاة حطي قطع الدجاج و قلبيها على الجهتين بعد ما تنضج حطيها على جنب بنفس المقلاة اقلي البصل و ضعي عليه 3 ملاعق طحين و بس يتغير لون الطحين اضيفي الماء تدريجا و حركيه جيدا حتى لا يتكتل
بعدين بصير عندك صوص متماسك رجعي صدور الدجاج و اضيفي الثوم المهروس و فطر مقطع و مكعب ماجي
بعد ما تغلي 7-10 دقائق اضيفي لها عصير ليمونة
و ضعيها بالصحن جنب الرز او يمكنك تقديم البطاطا المقلية بدل الرز او البطاطا المهروسة
الصفحة الأخيرة
:44: