كوبونات الراقية تسجيل الدخول

مهاااوي 22

أبي طريقة كشري مضبوطه وبالصور...

اطباق عالم حواء •

السلام عليكم
بنات ابي طريقه كشري بالصور
وكمان ابي اعرف الشعيريه وش نوعها اللي تحطونها ؟
والله يعطيكم العافيه:26:
7
50K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

شهزلان 2010
شهزلان 2010 •

ان شاء الله طريقتي بالكشري تفيدك ,,
** الكشري**

احسن ما فيه انه يصلح حق جمعااات .. هاجي ويشبع ..

وسهل في طريقته ..

كل اللي تحتاجينه رز مسلوق + مكرونة مسلوقة + بلاليط مسلوق ..

عدس اخضر هم مسلووق .. بس حاولي تخلين الماي قدك قدك يعني يسوي العدس ويبقى فيه شوي واضيفي له البهارات (( كمون ودارسين وبزار وليمون اسود )) طبعاً ما قلت ملح لانج اصلا بالسلاق بتحطين ملح ..

طماطة مفرومه فرم ناعم عشان ما تبان ..

اذا خلصتي خلطيهم كلهم مع بعض بجدر واحد .. وغطيه وخليه يطير بخاره ..

على ما يطير بخاره سوي الدقوس (( طماط وبصل وثوم وكلهم مفرومين فرم ناعم مع فلفل حار مع ملح وليمون اسود وبزار وقليل من الطماط الصلصة )) وخليهم على النار بسرعه بيستوي ما يطول ..

بعدين سوي البصل الشرايح وحمريهم بالزيت { عادة بصل الكشري يمل الى اللون الأسود }

وبعدين خلاص نجبيه بصحن التقديم وحطي الدقوس والبصل على الوجه ..

وهذا النتيجه النهائيه ..





وبالهناء والعافية ..



ملاحظة : بعضهم يحبون اللحم المفروم معاه ..
)(صمت الرمال)(
)(صمت الرمال)( •
اهلين اختي مهاوي
هذه الطريقه الصحيحه للكشري المصري ومره يطلع طعمه لذيذ

1/ مكرونه من اي نوع واسلقيها وحطيها على جنب

2/تجيبين كبد وقوانص حق الدجاج وتجي معلبه جاهزه تسلقينهم وتصفي مويتهم وتقطعيهم بعد كذا تحمريهم مع بصله وتحطينه على جنب

3/فيه عدس مو مقشور يجي لونه اسود تلاقينه في السوبر ماركت تجيبين الكميه اللي تبغين وتسلقينه لين يقرب يستوي وتصفينه وتغسلينه مع المويه
تجيبين رز صنوايت الابيض وتغسلينه وتحطين العدس عليه لين يستوي الكميه حقت الرز تكون ضعف كميه العدس مثلا كوب عدس تحطين كوبين رز وتطبخينه وبعد مايستوي حطيه على جنب

4/تقطعين البصل انصاف حلقات وتخلطينه بدقيق وتحمرينه بزيت كثيف الدقيق يجعل لون البصل في التحمير حلو ويمنعه من الاحتراق

5/طماطم تفرميها وتسبكيها على النار مع البصل والبهارات

وبعد ماتكونين كل الاصناف اللي سبق وكتبتها

تجيبين صحن التقديم وتحطين كميه من المكرونه وفوقها كميه من الرز بعدس وبعدين تضعين فوقهم الكبد والقوانص ثم الطماطم المسبكه وفي الاخر البصل المحمر

واذا حبيتي الكشري حار ضيفي على الطماطم شطه حاره

وتقدم وبالهنا والعافيه على قلبك

اتمنى اني افدتك

دمت بود غاليتي
فجر الأعياد
فجر الأعياد •
الله يجزاكم خير لكن وشو نوع الشعيريه اللي تضعونهاا مع الكشري هل هي الشعيريه الباكستانيه ؟؟؟؟؟
$$شيهانة الخير$$
$$شيهانة الخير$$ •
موووووووفقة
مس ستيلا
مس ستيلا •
لا تحطين الشعريه العاديه مو الباكستانيه
واحلا كشري
كشري العضوه ام الذرابه ادماان
جربيه وماراح تندمين
اذا دخلت من لابي اعطيك الرابط