اليوم الفطور عندي وكمان كاسة الشاي عندي حياكم الله عزيزاتي
مناقيش الزعتر غير واكيد غير لانه الزعترات من الاخت الغاليه بالبيت الفلسطيني زهرة فلسطينية , ومن شغل ايدها الله يحفظها ويعطيها الصحه ةيخليلها أولادها وينجحهم يارب
العجينة :
كيلو طحين
ملعقة طعام كبيره سكر
ملعقة ملح
ملعقتين خميرة
ماء حسب حاجة العجينه
الحشو :
زيت زيتون
زعتر بلدي شغل بيتي
نخلط مواد العجينه الجافه مع بعض وبنضبف الماء بالتدريج حتى يصير عنا عجينه ملساء وطريه ,بنتركها نصف ساعه في مكان دافئ حتى يضاعف حجمها ثم نقطعها اقراص كبيره ونتركها ترتاح ربع ساعه ثانيه
نرق العجينه بالشوبك ونضعها على فوطه نظيفه لترتاح عشر دقائق ثانيه
نخلط الزيت بالزعتر معها
بأطراف الأصابع نقوم بالضغط على العجينة المرقوقة حتى لاتنفخ متل الخبز في الفرن ثم نضع الخليط عليها ونخبزها في فرن بحرارة عاليه حتى تتحمر
معلش اعذروني الصورة ما طلعت واضحه
وهاي السفرة كامله مع شوية حواضر من البيت
صحتين والف هنا
فطور يشهي
تسلم الايادي