أحد يعرف طريقة sausages؟؟؟

تفضلي اختي هذه الطريقة اتمنى ان تنال اعجابك :

***ربع كيلو سجق
نصف كيلو بطاطس
صفار بيضة
ملعقة بقدونس مفروم
ملح+فلفل
زبد+فتات خبز+سمن للقلى
الطرقة:
يحمر السجق او يوضع فى الفرن حتى النضج ثم يرفع ويترك حتى يبرد
يقشر البطاطس ويسلق حتى النضج ويصفى ويهرس جيدا مع اضافة قطعة الزبد وصفار البيضة
يضاف بعد ذالك البقدونس والملح والفلفل
يوصع فوق طبق مسطح حتى يبرد ويقسم الى اجزاء بقدر ما عندنا من السجق ويبطط كل مرة باليد وتوضع بداخلة قطعة السجق فى المنتصف ثم يعمل على شكل مستطيل ويدهن ببيض مخفوق ويتبل فى فتات الخبز ويحمر
يوصع فوق ورق ليجفف ويقدم ساخن

اختي مسك
اضغطي هنا لو سمحت
اختك البحرينية

مشكورة أختي islamya
ماقصرتي فكرتش واجد عجبتني لتقديم السجق...لكن أنا أريد طريقة عمل السجق وأني في إنتظارك أختي إذا لديك طريقة العمل

وأشكر الأخت البحرينية شكر الجزيل لما قدمتيه لنا
وأني يا أختي شاريه لي آلة لعمل السجق وأريد طريقة عمله ....وأنت ماقصرتي صارحه بس ياريد توضحي لي أكثر لأن في أشياء للأسف مافهمتها...مثل: الفوارغ اي "المصارين " هل موجودين في السوق وخاصين الى السجق أم ماذا؟؟ .. فإذا ممكن تكتبي لي المقادير مرة أخرة والطريقة أيضاً بتوضيح الأشياء وإن شاء مايكون عليش تعبه أو زحمة ...ومجزيه بألف خير إن شاء الله

عزيزتي مسك مشكورة على كلامك الحلو مثلك
و ما تواجدنا هنا الا لمساعدة بعضنا البعض
عزيزتي لقد استفسرت عن الفوارغ و المصارين هي نفس الشي الفوارغ هي نفسها المصارين و المصارين بجانب المعلاق في بطن الخروف و تكون جدي ملفوفة ووسخة
و يبيلها تنظيف و لاكن اغلب ستات البيوت يرمونها و لايستعملونها
و الصوصيص عبارة عن حشوة تعمر بها هاذه المصارين
و قد بحثت لك ووجدت لك شلون يسوون الصوصيص لاكن ماعليك من المقادير لانهم يستعملون لحم الخنزير لا برك الله فيهم
اضغطي


هنا لو سمحت
و سترين وين السهم فهاذا الغلاف هو اللي نستعمله كمصران خروف
اتمنى من كل قلبي ان اكون قد وصلت لك الفكرة او الصورة
و اي استفسار انا تحت امرك
اختك البحرينية

أشكرك غاليتي على التوضيح وعلى ما بدلتيه من جهد معي فقد وضح الآن الحمدلله ....وسوف احاول اعملها وإن شاء تنجح معي وبنسبة للمصارين مراح استخدمها بجرب عمل اللحم المفروم مع باقي المقادير وأضعهم في الآلة ..وباشوف ويش تطلع عندي ربما ياخذ نفس الشكل ....يالله ماعليه الدنيا تجارب