بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم على بركة الله عامله لكم فتة الباذنجان
الشهية واللذيذة
وان شاء الله تجربوها وتعجبكم
ولاتنسوا تقيموا الطبق
اكيد كلكم بتعرفوها لكن كل وحده لها نكهه معينة وخاصة فيها
المقادير :
الطبقة الأولى
خبز عربي ابيض ولكن انا اعمل باالخبز الاسمر
3 حبات باذنجان متوسطة الحجم
الطبقة الثانية
صوص الطماطم وهو عبارة عن زيت وبصل وثوم وطماطم
وماء
يقلى البصل والثوم في الزيت ثم يضاف له الطماطم
يترك لى النار حتى يتسبك (ثم يترك جانبا )
الطبقة الثالثة
لحمة مفرومة وبصل وكزبرة وملح حسب الرغبة
تقلى اللحمة في قليل زيت ثم يضاف اليها البصل والكزبرة
والملح و(تترك جانبا )
الطبقة الرابعة
زبادي وثوم وملح وليمون
(تخلط مع بعض وتترك جانبا)
للزينة
خمس حبات باذنجان صغيرة الحجم وكزبرة مفرومة وصنوبر مقلي
الطريقة :
اليكم الطريقة مع الصور
هنا قطعنا الخبز الى قطع صغيرة وانا زي ماقلت استعمل الخبز الأسمر
هنا بعد ماقليت الخبز وتركته على ورق ماص للزيت
هنا قطعنا الباذنجان
وهنا حطيته في مويه عشان مايسود لونه
وهنا قلينا الباذنجان المقطع
وهنا بعد ماطلعته من الزيت وحطيته على ورق ماص للزيت
وهنا قلينا الباذنجان الحبات الصغيرة
بعد ماقطعتها من النصف باالطول
عشان احشيها بعدين لحمة مفرومة وازين فيها الطبق
وهنا بعد ماخرجتها من الزيت
انتظروني مع باقي الصور ولاتنسوني من دعواتكم الحلوة
هنا حطيت اول طبقةاللي هي الخبز المقلي
وهنا بعد ماحطيت الباذنجان المقطع المقلي
وهنا بعد ماحطيت صوص الطماطم
وهنا بعد ماحطيت خليط الزبادي
ورشيت عليه قليل لحمة مفرومة وكزبرة
وهنا بعد ماحشيت حبات الباذنجان الصغيرة
بااللحمة المفرومة وزينت فيها الطبق
وهنا صورة أقرب لعيونكم
شايفين الحشوة داخل الباذنجان
اتمنى تكون فتتي نالت رضاكم واستحسانكم
ولاتنسوا التقييم ياحلوات
دعواتكم لي بتيسير اموري
مواضيعي حصرية لأحلى عالم (عالم حواء )
ولا أحلل اي وحده تنقلها لأي منتدى ثاني