§®*§™™§®*§
§®*§™ السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة ™§®*§
برياني روبيان
المكونات:
كيلو روبيان طازج مقشر ونظيف
كوب ونص ارز
ملعقيتن كبار زيت للقلي
2 بصل مفروم ناعم
4 حبات ثوم مفرومين
كوب بازلاء مجمده
ملعقين زنجبيل مفرومين
كوب روب (زبادب)
ملعقتين كبار ليمون
3 ملاعق صلصة طماطم
ملعقين كبار سنوت
ملعقة كبيرة كمون
ملعقة صغيرة هيل مطحون
6 حبات هيل حب
6 حبات قرفه
كوب ماء مذوب فيه الزعفران او كوب حليب مذوب فيه الزعفران
2 ماجي
فلفل اسود
واي بهارات اخرى تفضلونها
الطريقة:
نقلي البصل في الزيت الي ان يصفر لونه
نضيف عليه الثوم والزنجبيل الي ان ينضج
ثم نضيف عليه الروبيان مع الاستمرار في التحريك
نقوم باضافة البازلاء + صلصة الطماطم + البهارات جميعها مع ماء الزعفران
ونستمر في التحريك الى ان يكون عندي خليط متجانس
ثم نضيف اليه الروب (الزبادي)
اخيرا نضيف الماجي والليمون
في الجانب الآخر
نقوم بتجهيز ارز ابيض في ماء حار + ملح الي ان ينضج
ومن ثم نضع الارز فوق خليط الروبيان ويترك على نار هادئه لمدة 10 دقائق
وبالهناء والشفاء
«»-¸,+°´°+,¸«»¸,+°´°+,¸«»¸,+°´°+,¸«»¸,+°´°+,¸-«»
l¸.•'تَحِيّــــــــ FTOoON_U@E ــــــــاتِي¸.•'l
l¸.•'فتــــــــون الإمــــارات¸.•'l
والله شهيتيني على برياني الريان الحين فاليل
تسلم ايدج شكل الصورة شهيه