السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم أقدم لكم طبق حلو وأسمه البريوش
أخذته من كتاب أم ريما
من جد رووووووعه
هو مقارب للسنيبون ولكن بحشوه غير
تعالوا نشوف الطريقه بالصور:
أولاً العجينه :
3 كاسات دقيق
1 ونصف ملعقه كبيره خميره
ملعقه صغيره باكينج بودر
ملعقتين كبار حليب
ملعقه كبيره كاسترد<<تعطي لون وطعم
فنجال زيت
ذرة ملح
فنجال سكر
تعجن المقادير وتترك لتخمر لمدة نصف ساعه ع الأقل
هذا بعد العجن مباشرة
وهنا بعد ماتخمرت
بعدين نحضر صحنين نحط بالأول جوز هند والصحن الثاني زبيب
ونبدا انخذ قطعه من العجين ونبرمها لحد ماتصير مثل الحبل بس مو طويل مررره
ونصف عليه حبات الزبيب <<انتي ورغبتك تبين تكثرين منه ولا تقللين
وبعدين نذر عليه جوز الهند
ونبدأ نلفه على شكل حلزوني
ونصفه بالصينيه
ونجهز التوفي المعتاد
ونخبز البريوش وبعدها نغمس كل حبه بالتوفي
وصفيها بالصحن وتمتعي بأحلى طعمممممممممم
وعليكم بألف عافية
شكلها لذيذ