أحلى عشاء لأحلى ضيوف
ساندوتشات روووووووعة
العجين
1- واحد كيلو دقيق
2- ذرة ملح
3- قطعة خميرة فى حجم عين الجمل تذاب فى نصف كوب لبن دافىء وملعقة سكر وتترك لمدة عشر دقائق لتخمر بالكوب.
4-
كمية كافية من القشطة يعنى تكونى مجمعة كمية كبيرة قبل إعداد الصنف وتعجنى منها حتى تلف العجين وتترك لتختمر أنا أتركها فى مكان دافىء ومغطاة لمدة أربع ساعات.
الحشوة
بسطرمة وجبنة رومى وزيتون وفلفل رومى وفلفل حار وطماطم لاتكون طرية ولاجامدة بل وسط ويتم تقطيع كل ما سبق أحجام صغيرة جدا
* بعد ما تكون العجين خمرت يتم تشكيلها لكور ثم تفرد الكور على سطح مدهون زيت ويدك كذلك مع كل كورة وتشكل الكور على شكل رغيف مدور نضع فى نصفة بالطول من الحشو كمية مناسبة ثمنطبق النصف اليمين على الشمال ونبلل أيدينا ونغلق الحواف بشدة حتى لا تفتح أثناء الخبز ويتم خبزها فى فرن وسط يميل للعلو وبسرعة راح تستوى وإن بقى منها شىء وإن كنت لا أعتقد على الإطلاق يتم حفظها فى وعاء صاج محكم الغلق لكى تحتفظ بنفس درجة طراوتها. وبالهنا والشفاء وييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييارب ماااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا تتخذفش.
:26:
هبهوبة @hbhob
عضوة مميزة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
leelmoon
•
الله يعطيكي العافية مشكوورة:cook:
الصفحة الأخيرة