عجينة جلاش استخدمت السنبلة.
لحم مفروم
بصل....3فصوص ثوم
كزبرة خضراء
جزر
جبن موزريلاالطريقة
نضع القدر على النار ونضع اللحم ونقلب حتى يمتص اللحم ماؤه ثم نضع البصل والثوم ونقلب حتى يذبل البصل ثم نضيف الكزبرة والجزر ونلقب ونضيف الملح والبهار ونرفع عن النار ويترك ليبرد ثم نضع الجبن موزريلا.....
ثم ناتي لحشو الجلاش على شكل أصابع ونضعه في صينة ونضع على الوجه البيض ويدخل الفرن ويترك من 15الى20 دقيقة ثم يقدم.....وبالعافية .
