أحلى محشي ورق عنب لأحلى بنات حواء

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته .....


هذا الله يسلمكم طبق جميل و لذيذ محشي ورق عنب ....


يلا بسم الله نبدا .....


الـــمـــقــــاديـــــر :

1 علبه ورق عنب + 2 كوب رز مصري + 1 مكعب مرق دجاج

عصير ليمونه واحده + بصله واحده مقطعه + طماطم واحده مقطعه

4 فص ثوم مهروس + نصف كوب زيت زيتون + بهارات مشكله + ملح حسب الرغبة

بطاطس مقطع شرائح دائريه ( سميكه شوي ) + كوب زيت زيتون ثاني

كوب عصير ليمون + ثلث كوب دبس الرمان ( إذا كان مو متوفر مو لازم )


الـــــطــــريـــقـــــة :

يصف البطاطس في قاع قدر عميق ..
و يغسل الرز جيدا و ينقع بالماء الحار لمدة نصف ساعه ....
بعدها يخلط كل من الرز و مكعب الدجاج بعد تذويبه بالماء و عصير الليمونه و الطماطم و البصل و الثوم و الزيت الزيتون و البهارات و الملح و يحشى به الورق عنب و يصف في القدر ....
بعد ما يرص في القدر يرش عليه ملح و بهارات و يصب عليه الزيت الزيتون و عصير الليمون و دبس الرمان و يغمر بالماء و يوضع عليه صحن ثقيل ...
و بعدها تتركينه على نار هادئه إلى أن ينضج ...

و بعد ما يستوي ذوقيه و ما راح تندمي .....


عـــــــــوافــــــــي ...,,



أختكم : ســـــــــالــــــــي:27: