كيف حالكم اخواتي الغاليات
طبعا اليوم سويت حلى معروف في بلاد الشام
لكن طبعا هم يسوونه بالكنافة اما انا سويته بالسميد على طريقة وحدة من الشاميات
جزاها الله خير
والحلى هذا جدا جدا رائع وينفع حلى قهوة ......أو حلى بعد العشا او الغدا
لكن اخواتي سامحوني صورت الحلى لكن جوالي خربان ما يرسل بلوتوث على جهازي
فاعذروني لكن فعلا سهل وما يحتاج صور
لا اطول عليكم اخواتي اليكم المقادير والطريقة
المقادير :
* ربع اصبع زبدة غير مملحة.
*كاسة سميد ناعم.
*كاسة سكر.
*3 كاسات حليب سائل
*ملعقة صغيرة ماء زهر أو ماء ورد.
*قشطة طازجة للوجه (المراعي او الطائف او الصافي او اي نوع طازجة )
*فستق مجروش للوجه (أحس انه لازم ينضاف عالوجه) او على راحتك.
الطريقة :
1) نضع الزبدة في قدر على نار هادئه ونسيحها ثم نضع السميد والسكر معا ونستمر في التحريك الى
أن يتغير لون السميد (تقريبا ربع ساعة على نار هادئة).
2) نبعد القدر عن النار ونضيف الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر الى ان نصب كامل كمية الحليب
ثم نعيد القدر الى النار ونستمر بالتحريك الى ان يصبح قوام الخليط ثقيل قليلا اي مثل قوام عجينة الكيك السائلة.
3) نطفيء النار ونضع ماء الورد او الزهر ونحرك قليلا ثم نصب الخليط في صينية التقديم وتكون وسط ونضعها في الثلاجة
على الاقل لمدة ساعة.
4) قبل التقديم نضع القشطة على الوجه وتكون طبقة غير رقيقة يعني لازم تغطي وجه الحلى ...ثم نرش الفستق
على كامل الصينية كطبقة اخيرة لازم تقريبا يغطي الوجه .
5) تقطع مربعات كبيرة وتوضع في صحون التقديم وبجانبها شيرة لمن يرغب اضافة الشيرة .
وبالعافية .
ملاحظة (طريقة الشيرة الخاصة بها لمن يرغب ):
نضع في قدر صغير كاسين سكر +كاس ونصف ماء +نص ليمونة ثم نحرك الخليط ونضعه على نار هادئة لمدة ربع
ساعة ومن ثم يوضع في علبة زجاج وعالثلاجة.
وأخيرا اتمنى تجربوها في اقرب وقت وتقولولي كيف طلعت وصدقوني ما راح تندمو باذن الله
وزوجك واولادك راح يدمنون عليها
وطبعا على بال ما الحلى في الثلاجة لازم على طول انتي
ههههههههههههههههه عشان تتلذذين بالحلى وانتي مرتاحة.
في امان الله
اختكم المحبة لكن :27:
