أختكم بتدعي لكم وتطلبكم تعلمونها كيف العريكة والخبزة والعصيدة

غصن الفرح :

العريكه الجنوبيه المقادير دقيق بر 3كاسات كاستين ونصف ماء نصف ملعقه ملح سمن عسل تمر ويفضل سكري نوعيه ممتازه نحضر اناء العجن ونضع فيه الدقيق والملح ونضع الماء ونعجن حتى تتكون لدينا عجينه شبه سائله مثل عجينه القيمات تصب في صينيه كبيره وتصب العجينه فيه حتى تكون قطر العجينه 3سانتي تخبز في فرن حرارته عاليه حتى تتحمر قليلا من فوق وتحت وبعد ان تخرج من الفرن يتم عجنها وهي حاره يكون جنبك زبدية ماء كلما حسيتي يدك حرقتك حطيها في المويه وارجعي اعجني حتى تتكون لديك عريكه متماسكه وشبه قاسيه توضع في حافظه ويحفر فيها حفره في الوسط ويصب عليها السمن والعسل وتزين بالتمرر وتقدم مع القهوه القشر او البن وطريقة اكلها باليد نأخذ قطعة تمر وقطعة عريكه ونغمسها في السمن والعسل والف عافيييه

العريكه الجنوبيه المقادير دقيق بر 3كاسات كاستين ونصف ماء نصف ملعقه ملح سمن عسل تمر ويفضل سكري...

عبير ازهار :

انا العريكه مالها مقادير عندي للعلم انها تعجب كل من ذاقها اول شيء اجيب ماء وضع فيه شوي حبه سوداء يعطي نكهه ثم اضيف الدقيق لمن تصير اثقل من عجينه الكيك بشوي ثم اصبها في التاوه على الفرن طبعا مولازم تحمر اهم شي تشتد وتستوي جربي بسكين او شوكه تشوفين من جوا استوا خلاص طبعا تكونين مجهزه تمر خلاص مفككه مقدار كاسه وخلطيها مع العجينه واعركيها بطريقتك وبعدين سوي حفره لسمن والعسل وحطي على اطرافها تمر لزينه بس مو جنب بعض طبعا عريكتي ميزتها خفيف لمى تقطعيها والكل وتعجبه بس في ناس تحبها قاسيه بس انا افضل تكون اثقل من خليط الكيك بشوي جربيها وبتدعين لي باءذن الله اهم شيء💪وقت العرك ههههههههه

انا العريكه مالها مقادير عندي للعلم انها تعجب كل من ذاقها اول شيء اجيب ماء وضع فيه شوي حبه سوداء...