ريريتا @ryryta

محررة برونزية

أخطر مكرونة إيطاليه في العاااااالم...(في بيتك). وإن ندمتوا لكم إللي تبغوه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...
حبيباتي ...من دون ماأطول عليكم,,,راح أعطيكم سري الكبييييير في مطبخي.... وهو مكرونة إيطالية طعمها ساااااااااااحر يوديك لإيطاليا ويرجعك......:o:o

بدون إطاله....المكرونة هدي 3طبقات

الطبقة الأولى(إللي تحت)) وهي طبقة المكرونه
مقاديرها:
مكرونة إسباغيتي ((الطويله))
ملح +شوية مويه وزيت قليل لسلق المكرونه+أعشاب وتوابل إيطاليه(السلطانه)+زبده

طبعا تسلقي المكرونة في الزيت والماء مع قليل من الملح ثم نصفيها ونضعها في طبق التقديم ونضع عليها القليل من الزبده ونقلبها وهي ساخنه حتى تدوب الزبده ثم نضيف لها قليل من الفلفل الأسود والأعشاب الإيطاليه وتقلب جيدا...وتترك على جنب..

الطبقه الثانيه...((الوسطى))طبقة الدجاج المبهر مع صلصة الطماطم والزبده
مقاديرها:
بصلة شرائح+فصين ثوم مفروم+دجاجه مسلوقه ومخليه من الجلد والعظم مفرومه فرم متوسط+طماطم معصورة ((حسب كمية الدجاج تقريبا تطلع لها 4 حبات))+صلصة طماطم السعودية+ توابل إيطاليه حاااره+أعشاب إيطاليه+فلفلأسود وملح +زبده

تشوح البصلة ثم الثوم في الزيت ثم تضاف لها صلصة الطماطم المخلوطه مع عصير الطماطم في الخلاط وتترك حتى تتسبك..ثم نضيف لها الدجاج المقطع ونقلبها مع الملح والفلفل والأعشاب والتوابل وأخيرا نضع عليها الزبده حتى تدوب فوقها ونقلبها جيدا ونضعها بعد دلك فوق الطبقة الأولى...

الطبقة الثالثة ((والأخيرة))إللي فوق وهي السر..
مقاديرها:
مسلوقة دجاج+جبن كرافت سائل+جبن كرافت مبشور+شرائح جبن موزاريلا+عشبة الأوريغانو+بابريكا(بودرة الفلفل الأحمر الحلو))

نضع الأجبان سوى ماعدا جبن الموزاريلا مع بعض في كوب ونصب عليها القليل من مسلوقه الدجاج حتى تتجانس ثم تصب فوق الطبقة الثانيه وتوزع جيدا ثم ترش عشبة الأوريغانوا والجبن الموزاريلا وآخر شي نرش فوقها البابريكا...ودخليها الفرن وشغلي عليها الشواية علشان يحمر وجهها......وأدعوووووووووووووووووولي يابنات لما تتمنو تاكلوا أصابعكم العشرين وراها.....

سر من أسراري:*إدا رحتي كنتاكي وطلبتي بوب كون...لاترمي البودرة التوابل إللي تجي معاه بل إستخدميها في طهيك...ومن ضمنها ((التوابل الإيطاليه))
*
:32::32::32:

116

28K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

فتاة المدينه • 22 سنة

تسلم الايادي شكلها رائعه بس اشهيا مسلوق الدجاج قصدك المرقه:24:

ريريتا • 22 سنة

ياعيوني مسلوقة الدجاج هي نفسها مرقة الدجاج....
وأي إستفسار آخر أنا حاضرة..:21:

غاليـــــــــه • 22 سنة

اختى ريريتا والله اكله طيبه جداا وشهيه ماجربتها لكن وااااضح جدا عليها

ولذلك قررت اعملها بكره على العشا :26:

شمس الحب1 • 22 سنة

نعم مسلوق الدجاج هي مرقة الدجاج المويه التي نتجت من سلقنا للدجاج

الاعشاب الايطاليه ماهي بالظبط ومنين نجيب الاعشاب هذي

ريريتا • 22 سنة

أختي الغاليه غاليه:02:
تسلمي عيوني.... بس أهم شي أبغ رأيك بعد التجربه....لأني عارفه إنك راح تتدعيلي وإنتي تدوقيها...بس لاتنسي....رأيك هو الأهم حبيبتي... أنتظر ردك.... وألف صحه وعافيه على قلبك..

أختي العسل شمس الحب:31:
أشكرك من الأعماق لتوضيح الفكرة مره أخرى... والأعشاب عيوني تلقيها في جهة التوابل في السوبر ماركت...تعرفين ماركة (السلطانه)؟؟ دوري بينها وراح تلقينها مكتوب عليها ((أعشاب إيطاليه)) وإنشاء الله وتجربيها واعجبك ...