اهلين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مثل ماهو واضح بالعنوان أتمنى من أي عضوة سواء من سوريا او الأردن أو لبنان أو فلسطين .... أتمنى ماتطلع الا ومشاركة لو بشئ بسيط ...
أبغا تخبرونا عن طرق حفظكم للخضار وخاصة الورقيات سواء بالثلاجة أو الفريز أو بطرق التجفيف ....
يالله حبيباتي انطلقوا...
=فجر= @fgr_129
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
=فجر=
•
ليكي اختي الورقيات متل ورق العنب كانت إمي تخزنه بمرطبانات بلاستيكية بحيث إنها تضغطه وما تخلي هوا ابدا.. وحاليا عم تخزنه بطريقة جديدة متل طريقة تخزين الزيتون يعني بالماءوالملحليكي اختي الورقيات متل ورق العنب كانت إمي تخزنه بمرطبانات بلاستيكية بحيث إنها تضغطه وما تخلي هوا...
مشكووورة عالإضافة ... حبيت اسألك عن الطريقة الأولى يعني فقط بدون أي إضافات وتخليه داخل الفريز أو تقصدين بدرجة حرارة الغرفة العادية
انا فلسطينيه وبحكيلك طرقنا بالحفظ.ورق العنب بصفطه وبحط كل مقدار طبخة وبلفها بورق القصدير وبالفريزر.لما بستخدمه حتى بعد سنة بيكون اخضر كانه لسه طازة وكذلك جميع الورقيات بنفس الطريقة مثل الزعتر الاخضر وغيره.
لو عندي كمية جزر بقطعه مكعبات وبغسله وبحفظه بكيس بلاستيك وبالفريزر . الملوخية بفرمها وبحطها بكيس بلاستيك او بالقصدير الطريقتين حلوات وبالفريزر.زمان كنا ننشف الملوخية بس الان مع وجود الفريزر بطلنا وصرنا نجمدها.واذا عندك استفسارات ثانية اتفضل
لو عندي كمية جزر بقطعه مكعبات وبغسله وبحفظه بكيس بلاستيك وبالفريزر . الملوخية بفرمها وبحطها بكيس بلاستيك او بالقصدير الطريقتين حلوات وبالفريزر.زمان كنا ننشف الملوخية بس الان مع وجود الفريزر بطلنا وصرنا نجمدها.واذا عندك استفسارات ثانية اتفضل
=فجر= :
مشكووورة عالإضافة ... حبيت اسألك عن الطريقة الأولى يعني فقط بدون أي إضافات وتخليه داخل الفريز أو تقصدين بدرجة حرارة الغرفة العاديةمشكووورة عالإضافة ... حبيت اسألك عن الطريقة الأولى يعني فقط بدون أي إضافات وتخليه داخل الفريز أو...
إي بدون إضافات بس بنحطه بنلفه بورق قصدير وبنتركه بالفريزر لوقت ما بدنا نستخدمه.
الصفحة الأخيرة
وحاليا عم تخزنه بطريقة جديدة متل طريقة تخزين الزيتون يعني بالماءوالملح