new star

new star @new_star

عضوة فعالة

أخواتي عندي سؤال عن الرز

اطباق عالم حواء

أخواتي قرأت طرق عديدة عن البرياني و المندي و في كل مرة أسمع أسلقي الرز نصف سلق ما الحكمة من سلقة نصف سلق هل يعني أن لا أنقع الرز و أسلقة نصف سلق الرجاء من الخبيرات الاجابة مع الشكر:21:
3
538

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

عــ حزينة ــيون
مرحبا أخت new star .. نسلق الأرز نصف سلق لأن في باقي الطبخة راح يكمل الأرز نضجه على البخار او في الفرن ، ولو كان مسلوق كامل راح يلين كثير ويعجن ، وطبعا أفضل لو كان الأرز منقوع .. وسلامتك
new star
new star
أختي ليش ما أخلية يستوي كله مع الأكل مع بعض اهحنا في الأردن لما نطبخ الكبسة بنفلفل الرز مع بعض
يعني في مانع اني أحطو ني مش مسلوق نصف سلق
عــ حزينة ــيون
بس البرياني والمندي مو زي الكبسة ---- البرياني مثلا راح نسوي الحشو على جنب لحاله لحد ما ينضج الدجاج أو اللحم ----إلخ وبعدين نخلطه مع الرز ونخليه ( يتسكر - يترسى ) يعني يكمل نضجه على بخار الحشو وبخار الرز نفسه علشان ياخذ ريحة الحشو --- إن شاء الله افدتك