أخيراااا لقيت طريقة التورتيلا

هلا وغلا بالحلوااات
طبعا ياحلوات الطريقة هذى لسة ماجربتها اليوم شفتها بمجلة وقلت أكتبها لكم
المقادير:
350 غرام من الطحين الأبيض العادي
ملعقتان صغيرتان بكينج بودر
ثلاثة ارباع ملعقة صغيرة من الملح
ملعقتان زبدة
250 ملم من ماء دافئ
الطريقة:
ينخل الدقيق والبكينج بودر والملح فى اناء عميق ثم تقطع الزبدة وتضاف الى الخليط
يضاف الماء وتخلط المقادير حتى تتكون عجينة يابسة
يوضع العجين على سطح مرشوش بالطحين ويعجن حتى يلين ويتماسك
يقسم الى 12 قطعة تكور وتغطى لمدة ربع ساعة على الاقل
تفرد كل كرة عجين حتى تصبح دائرة قطرها 18 سم ثم تكرر الطريقة نفسها مع باقى العجين
تسخن مقلاة ثم تشوى الخبزات بالتدريج ويتحول لونها الى اشقر من الجهتين
ترص الخبزات فى طبقات وتغطى حتى تظل ساخنة الى حين الاستخدام
___________________________
أعيد ماجربتها ولكن الى عندها معلومات عن البهارات الى تحط معها أبغى مثل تورتيلا هرفى
وسلااااااااااااام