اسلقي الدجاجه في بهارات صحيحه وبصله كامله بدون تقطيع وجزر وفلفل حار ورومي
وماجي وملح وكمون كل البهارات صحيحه
اغسلي الرز وانقعيه بمويه حاره
لما تستوي الدجاجه بعد 45 دقيقه
خذي شوي من المرق والدسم اللي على الوجه وضيفي عليه ماء كادي وملون الزعفران وملح وكمون وفلفل اسود واغطي الدجاجه بها المرق ودخليها للفرن تنشوي
وفي قدر جديد على جنب سخني شوي زيت وضيفي عليه كمون صحيح شوي وفلفل حار فقط من دون تقطيع وعودين قرفه ولومي اسود لاتكثرين وصفي الرز وضيفيه وصفي المرق بالمنخل وصبيه على الرز وضبطي الملح واغرسي فيه ثوم بدون تقطيع وغطيه واتركيه على نار هادئه الى مايستوي اذا استوى ممكن تقدميه مع الدجاجه
وممكن تحمري على جنب ثوم وكزبره وتضيفي شوي من الرز عليهم وترجعينه للقدر
وممكن تضيفي مكسرات مقليه وبصل مقلي
هالكبسه اسهل واسرع كبسه وجدا لذيذه والاهم بدون كشنه

وهذي بعد سهله
تبلي الدجاج بملح وبهارات
صفي قطع بصل حلقات بالضاغط مع شوي زيت
حطي الدجاج فوق البصل
وقفلي الضاغط
وخليها على نار هاديه بالمره قصري النار على فوق
ربع ساعه
بهالوقت تكونين غاسله الرز
واسلقيه بمويه وملح نص سوى لايستوي
اشخليه
وكبيه على الدجاجه وقفلي القدر لمده ساعه
وشوفي احلى واسهل مضغوط

ودامك صغيره بعلمك الجريش
خلك تستانسين
مناي الجنه يارب


لتر لبن
3لتر مويه
مد جريش مغسول
2ملعقه كبيره ملح او اقل
ملعقه ص كمون
فنجال زيت
بصله مقطع صغير
كل المقادير
وخليه يفوح وبعدين قصري النار
وخليه 3ساعات ولاتحركينه ابد لي يخلص

موفقه

الف شكر يااخواتي الغاليات
جزاكم الله خير


انانزلت موضوعي لاني ببداية طبخي اطبخ المقلوبة

واذا طبخت الرز احط بهارات وقرفة وليمون اسود بس مايطلع للغداء
طعم حلو


وحبيت اخذ طريقتكم

وماشاء الله كل وحده تفوقت على الثانية بطريقتها

جزاكم الله خير��❤️��❤️