هناء العسيري @hnaaa_alaasyry
عضوة جديدة
أرجــــــــــــوكـــــــــم
ساع:44:دوني أبغى فطايري تكون إسفنجيه وتجــــــــــــذب اللــــــــــــــــــه يخلــــــــــيكم:44:هنـــــــــــو
5
499
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
غرآم
•
اميرته :
شوفي قلبو استخدمي دقيق الكويت تراه مره زين وحطي مع العجينة لبن بدل الحليب وزبدة وشوفي كيف تكون هشة موفقة يابعدي..شوفي قلبو استخدمي دقيق الكويت تراه مره زين وحطي مع العجينة لبن بدل الحليب وزبدة وشوفي كيف...
ولا يهمك ...
عجينه العشر دقائق مافيه احلى منها معتمده عندي من يوم عرفتها ورووووووعه شويه في حقها ...
هي ع مرحلتين ..
المرحله الاولى :
فنجان قهوه سكر
1ونص ملعقه اكل خميره
2 ملعقه حليب بودره مليانه
2كأس ماء دافي قريب للسخونه
ذره ملح
2 كأس دقيق " الكويت افضل شي"
طريقتها : تخلط معا المقادير السابقه وتترك 10 دقائق تكون سائله شوي
المرحله الثانيه:
يضاف للخليط السابق بعد مضي عشر دقائق 3 كاسات دقيق وا نصف كأس زيت
طريقتها : تعجن معا ويضاف الزيت لليد وتعجن جيدا مع مراعاه استمراريه العجن فتره طويله قليلا حتى تلاحضي مقدرتك على رفع العجينه وبقاء الصحن خالي من رواسب العجين يعني بالعربي صحنك نضيف ماتلصق فيه العجينه وكل ماطولتي بالعجن كل مانجحت معاك هاذي العجينه بعدين خليها ترتاح ربع ساعه وابدي اشتغلي فيها بالي تبين سوا معجنات او سينامون او بيتزا..
ظروري يكون مقياسك واحد في الدقيق والزيت ماتنوعين بالمقياس لا يعني استخدمي كوب واحد انا استخدم جبن الكاس الطويل
اتمنى تعجبك ....
عجينه العشر دقائق مافيه احلى منها معتمده عندي من يوم عرفتها ورووووووعه شويه في حقها ...
هي ع مرحلتين ..
المرحله الاولى :
فنجان قهوه سكر
1ونص ملعقه اكل خميره
2 ملعقه حليب بودره مليانه
2كأس ماء دافي قريب للسخونه
ذره ملح
2 كأس دقيق " الكويت افضل شي"
طريقتها : تخلط معا المقادير السابقه وتترك 10 دقائق تكون سائله شوي
المرحله الثانيه:
يضاف للخليط السابق بعد مضي عشر دقائق 3 كاسات دقيق وا نصف كأس زيت
طريقتها : تعجن معا ويضاف الزيت لليد وتعجن جيدا مع مراعاه استمراريه العجن فتره طويله قليلا حتى تلاحضي مقدرتك على رفع العجينه وبقاء الصحن خالي من رواسب العجين يعني بالعربي صحنك نضيف ماتلصق فيه العجينه وكل ماطولتي بالعجن كل مانجحت معاك هاذي العجينه بعدين خليها ترتاح ربع ساعه وابدي اشتغلي فيها بالي تبين سوا معجنات او سينامون او بيتزا..
ظروري يكون مقياسك واحد في الدقيق والزيت ماتنوعين بالمقياس لا يعني استخدمي كوب واحد انا استخدم جبن الكاس الطويل
اتمنى تعجبك ....
لازم يكون بعجينتك زبادي ولا تخليها تطول بالفرن يصير الفرن حار وعلى 200 درجه ول10 دقايق بس
الصفحة الأخيرة
وحطي مع العجينة لبن بدل الحليب
وزبدة وشوفي كيف تكون هشة
موفقة يابعدي..