ياأخت mhs6793
الله يجزاكي خير كلامك واضح ومفهوم وهم يحبون الأرز ناجح لا لين ولا حب يعني لما يبقى في آخره شوية ماء أحطه على النار الزرقاء يعني خافت جدا لمدة ساعة وزيادة
ويحبون عليه كشنة وهذي هي الصعبة علي والدجاج ممنوع دخوله للبيت بس لحم وخالتي أمه تقول إن في اللحم اللي أطبخه ريحة ولونه غامق مايعجبهم
واللحمة يحبونها مشوية بالفرن بس ماأعرف كيف أشويها أو كيف أتبلها
حتى إن زوجي يقول إن زوجته اللي قبلي وطلقها كانت طباخة بمعنى الكلمة حتى اللحم من إيدينها موت وكل الأكلات الشعبية اللي بالبر من تحت إيدينها روعة وهذا اللي مجنني أخاف يطفش مني وعلى قولت أغلب الرجال الحريم على قفا من يشيل

اختي الله يعينك (اللحم اغسليه وتبليه بالبهارات (تلاقين في المراكز التمونيه بهارت (اسناد للحم خاصه )وحطيها عليه واعصري ليمون او حطي خل حوالي ملعقه وصلصه واذا نضجت قبل ما تنكبين الرز حطيها بالفرن تنشوي وان حصل تحطين( صلصه صويا فوق اللحم تعطي طعم خيال)واشويها وحطيها فوق الرز وبالعافيه
وخوات زوجك (قولي لهن النحافه مطلب هذا الزمان ويخلن السمنه لرجالهن)
وزوجك اذا مدح في زوجته (طنشيه لو كان يبيها ما فرط فيها )
الله يكون بعووووووووووووووووووووووووووونك

اللي يخلي طعم الرز زين الماجي والزبدة

انا بقولك طريقة رز طبعن الكمية على كيفك

حطي بالقدر بصل وثوم وقطعة زبدة وحركيهم لين تتحمر شوي
بعدين ابشري جزرتين وحطيهم وقلبي الين تذبل
وحطي حبة ماجي وعود قرفة وليمونة سودا
وحطي الرز وقلبيهم وبعدين حطي الماء والملح

عاد انتي شوفي اذا بدا الرز يطلع قصري للنار

وحطي كشنة فوقة
احمسي بصل شرايح وحطي معها شوي هيل رشة بصيطة وبهارات شوي
وصلصة شوي وحركيهم الين يذبل البصل وحطية فوق الرز وبس

وقطعي شوي زبدة وحطية على وجة الرز شي بسيط

هلا اختي شوفي طرق الرز في الرابط اللي حطيته كذا طريقه نزلتها قبل شوفي اللي يعجبك منها ويناسبك واللحم ممكن انك تسلقينه في قدر الضغط مع البهارات الحب وبعد ماينضج او يقارب للنضج حطي عليه الملح والفلفل الاسود والبهارات وقطعي بصل قطع كبيره وطماط وجزر وكوسه وحطيها عليه واسلقيه زياده ماياخذ بعد ماتضيفين الخضار غير عشر دقايق او ربع ساعه وقدميه بمرقته طعمه حلو مره ويكون ذايب وممكن بعد ماتسلقينه تتبلينه بليمون وملح وفلفل اسود وبهارات وتحمرينه في الفرن او اسلقيه وسبكيه مع طماط وبصل وصلصه وبهارات بيكون لذيذ وكلها ممكن تقدمينها مع الرز الابيض سهل جدا اسلقي الرز بماء وملح وماجي ابيض وبهارات حب حتى ينضج بعدين سوي كشنه للوجه بصل شرايح احمسيه في زيت واضيفي له زبيب وصنوبر وكاجو محمص وصفار زعفران وليمون اسود وشوي هيل وممكن تغيرين بالكشنه تحمسين بصل صغار في شوي زيت واضيفي عليه فلفل اخضر مقطع صغار وجزر مبشور وشوي ليمون اسود وصفار زعفران وممكن كشنة بصل مع مكرونه مسلوقه كلها تحطينها على وجه الرز الابيض ويطلع حلو مره شكله وطعمه وممكن بعد ماينضج الرز تحطين عليه قطعة زبده يكون فيه طعم حلووو والرابط اللي حطيته فيه طريقة ايدام الرجله ينفع باللحم وطعمه يجنن انتي شوفي الرابط وبيعجبك ان شاء الله

ياجعل ربي يوفقكم والله إنكم كفو وإنكم نعم الأخوات
الله يجزاكم عني ألف خير ويستر عليكم في الدنيا والآخرة ولا يجعل لكم هم ولا كرب إلا فرجه عنكم
والله إني مرتاحة من ردودكم ووقفتكم بجنبي ..
شكرا لكم جميعا