مساء الخير 🌺
بسم الله نبدأ 😍👌
المقادير :
دجاجه مقطعة اثمان بدون الجلد
بطاطس كامله مقشرة بدون تقطيع حجمها يكون صغير
فلفل اسود وكمون وثوم وهيل وقرفه مطحونها جميعها
::: أضفت معاها بهارات كاري :::
بصل مقطع شرائح
حبه طماطم مقطعه مكعبات
علبه زبادي
ماجي وملح
الطريقة
يوضع الزيت في القدر واضيف عليه البصل وحمرة البصل ورفعت منه كميه ::: للتزيين :::
وبعدين أضفت الدجاج واحركها باستمرار لمن تغير لونها بعدها نقصت من كمية الزيت وعزلته على جهه ::: وأضفت البهارات وحركتها شويا وبعدها أضفت البطاطا والطماطم والزبادي وصبيت عليها المويا الحارة وسبت الدجاجه والبطاطس تستوي
وبعدين رفعت الدجاج والبطاطس من المويا وخليتها على جهه
وبعدين عندي رز مغسول ومنقوعحطيته في قدر ثاني وصبيت عليه موية الدجاج فقط
واغطي عليه لمن يستوي
في قدر ثاني بعد ما يستوي الرز
اخذ كمية الزيت اللي رفعتها اول واحط عليه نصف كمية الرز واضيف عليها الدجاج والبطاطس
واعمل عليهم طبقه ثانية من الرز
واوزع عليه ملون طعام اخترت لون الزعفران وملون برتقالي
واغطي القدر واخليه على نار هادئة جداً حدود عشر دقايق
حضرت معاه الصلصله الحارة
ومكوناتها
طماطم مبشورة من دون القشر
وفلفل اسود وكمون وثوم وفلفل حار ونعناع وكزبرة أو بقدونس
اخلط جميع المكونات في الخلاط
وتقدم بألف ألف عافية 🙂 🌺 🌸
الشكل النهائي 😍👌🤐
