أرز بالدجاج

المقادير : دجاج غير مقطعة مسلوقة بالملح وورق الغاروحبات الهيل

رز مسلوق بماء وملح وزيت وجزر مبشور وحبة ماجي وعود القرفة

الحشوة : بصل شرائح - كرنب شرائح - والكزبرة -- علبة حمص - كمون-كركم-كاري-قرفة

ناعمة مع قرنفل وهيل

الطريقة 1-نضع اناء صغير فيه زيت زيتون وفلفل اسود وقرفة وكمون وصبقة الزعفران او الكركم وكاتشب وتبل الدجاج جيدا! وتشوى بالفرن من فوق فقط

2-يحمس البصل ثم الكرنب ثم على نارهادى تضاف البهارات كلن على حدى مع التقليب ثم الحمص والملح وقليل من الماء ثم يضاف الرز ويرش على وحه الرز قليل من الزعفران المنقوع بماء الورد واوراق الكزبرة والسمن ؟

3- اسكبي الرز بالصحن ثم الحشوة وبع ذلك الدجاج المشوي
بالهنا والعافية