المقادير
1 دجاجة او صدور دجاج
4 حبات طماطم حلقات
4 حبات بصل حلقات
البهارات ملح ? 2ملعقة صغيرة كزبرة ناشفةمطحونة- 2ملعقة صغيرة هيل ناعم ? ملعقة صغيرةصبغة زعفران ? زعفران ? ملح ليمون حسبالرغبة
2 كاس كبير ارز
الطريقة
يقطع الدجاج الى ثمان قطع
اذا كان الصدور يقطع الواحد الى 3قطع
1- يوضع قليل من الزيت في قاع القدر
2- يوضع البصل ثم يرش بقليل منالبهارات
3- يوضع الطماطم ثم يرش بقليل منالبهارات
4- يوضع فوقهم الدجاج ويرش بباقيالبهارات
5- يوضع القدر على نار هادئة معملاحظة زيادة ماء قليل لاستواء الدجاج
6- يسلق الارز مع قليل من الملح والهيل الكبير في قدر اخرويوضع فوق الدجاج مع ملاحظة بقاء ماء قليل ويترك على نار هادئة وبعد النضج يقدحقليل من السمن او الزيت مع المستكة ويرش على الوجه
تعمل معه سلطة لبن بالخيار واللبن
بالهناء والعافية دعواتكم لامي بنجاح عمليتها
حمودتي @hmodty
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
لوتي عسوله
•
يعطيك العافيه
الصفحة الأخيرة