أرز باللبن مع مهلبية قمرالدين

كيلولبن
1/2 كوب آرز
2 ملعقة كبيرة نشا
3/4- 1 كوب سكر سنترفيش
2 ملعقة كبيرة قشدة
فانيليا
4 أكواب قمر الدين مصفى ومحلي
4 ملاعق كبيرة نشا
للتجميل
مكسرات مفرية



الطريقة
يجهز الأرز باللبن و ينقى الارز ويغسل ثم يغطى بمقدار من الماء المغلى ويرفع على النار حتى ينضج نصف نضج يضاف اللبن ساخنا بالتدريج إلى الأرز مع التقليب حتى ينتهي مقدار اللبن و يحلى بالسكر ويترك على نار هادئة حتى يتم نضج الأرز يذاب النشا فى قليل من الماء اللبن البارد ويضاف إلى الارز ويقلب المقدار حتى يغلظ القوام نوعا تضاف الفانيليا ويرفع المقدار من على النار يصب الأرز فى اطباق بلورية بحيث تمتلئ الأطباق إلى النصف توضع فى الثلاجة حتى تبرد تماما تجهزمهلبية قمر الدين و يرفع قمر الدين المصفى علي النار ويحلي ويقلب حتى يغلى و يفكك النشا في قليل من الماء ويضاف مع التقليب حتى يتم النضج ويغلظ قوام المهلبية نوعا يترك قمر الدين حتى يبرد تماما مع تقليبه من حين لآخرثم يصب فوق الأرز باللبن بحيث يكون نصف الطبق أرز باللبن والنصف الآخر مهلبية قمر الدين توضع الأطباق داخل الثلاجة لحين التقديم وتجمل بالمكسرات المفرية عند التقديم
شكل الطريقة طويلة بس النتيجة حلووووووووووووة
وبالهنا والعافية:)