ام فتون _5

ام فتون _5 @am_fton_5

عضوة مميزة

أرز باللحم والحمص

أطباق رئيسية




المقادير:

3 اكواب من الارز الطويل
كيلو غرام من لحم البقر او الغنم المقطع
4 بصلات متوسطة
كوب ونصف الكوب من الحمص المقشر
كوب من السمن أو من مزيج الزبدة والزيت
عودان من القرفة


التحضير:

يغسل الأرز وينقع في الماء المغلي مع الملح.
يقشر البصل ويفرم، ثم يقلى في الزيت حتى يصبح لونه شاحباً.
يقطع اللحم الى قطع ويضاف الى البصل ويقلى الاثنان معاً الى أن يتغير لون اللحم
يضاف الحمص ويقلى الكل لبضعة دقائق اضافية فوق نار متوسطة.
تضاف كمية كافية من الماء لغمر محتويات القدر، ويضاف الملح وعودي القرفة، يطهى الكل حتى ينضج اللحم.
يغسل الأرز ويشطف، ثم يسكب فوق اللحم وتضاف نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض.
تضاف من ثم كمية كافية من الماء لغمر الارز، وتغطى القدر وتوضع أولاً فوق نار قوية، تخفف بعدها النار ويطهى الأرز الىأن يمتص كل الماء وينضج جيداً.
يرفع الأرز بعناية من القدر ويسكب في طبق التقديم، ثم يزين بقطع اللحم والمزيد من حبات الحمص.
منقوووووووووووول


وهذا تطبيقى له


15
2K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

m2m3m4
m2m3m4
اممممممممممممممم
تسلمين
رافعه راسي
رافعه راسي
ما قلتي لنا كيف طلع طعمه بعد التطبيق

بس تسلم يدينك :)
om mona
om mona
يسلمو اديكي طبق لذيذ انا بعمله بالبرغل الخشن كمان بطلع لذيذ ولا تنسو الحمص لازم ينقع بالماء قبل بليله
الابداع
الابداع
الله يعطيك الف عافيه
& زهـــرة الريف &
تسلم الأيادي