مساء السعادة 🌸
ارز دجاج الشوايه
😍👌👍
_دجاجه كامله بعد ما اغسلها وانظفها مضبوط انقعها نص ساعة في مويا وخل وليمون وثوم مهروس
_للتتبيله : قطع زبده ادخلها تحت الجلد وبعدين اخلط علبه زبادي وملعقتين معجون طماطم وبهارات دجاج وبهارات الشوي وكركم وفلفل اسود وكزبرة جافه وملح وثوم بودرة وزيت
اخلطهم مع بعض وادهن فيها الدجاج وندخلها الثلاجة لساعة
وبعدها اشويها في سيخ الشوايه أو في صينية الفرن
_للرز :
احمر بصل مقطع شرائح في زيت لحد ما يصير لونو بني
بعدين اصفيه من الزيت وفي محضرة الطعام واضيف عليه طماطم ومعجون طماطم وفلفل اسود وكمون ونعناع جاف وملح وماجي واخلطهم مع بعض
_في قدر ع النار من زيت قلي البصل واضيف عليه قرفه _هيل _"ورق غار
لحد ما تطلع ريحتها بعدين أضيف عليها خلطة البصل
واضيف عليه رز _أمريكي_لازم زي ابو بنت او ابو سيوف أو أي نوع
الرز البسمتي ما يضبط ****
الرز مغسول ومنقوع واصب عليه مويا حارة واغطيه لحد ما يستوي
ويقدم بألف عافية ❤️
