أرز صياديه ولا أحلى

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
إليكم طريقة عمل رز الصياديه ..


المقادير ..
4- بصل .. 2- حبة طماطم .. 2- حبة مكعبات ماجي ..بهارات - كمون- فلفل أسود مطحون وغير مطحون - كزبره مطحونه -3-حبات دارسين - 3 حبات هيل طبعا غير مطحون ..- ليمون أسود مطحون وغبر مطحون..- ملح .. صلصة ..
أرز ينقع ويترك قليلا ..
سمك ( يكون جاهز هبر مبهر ) .. ثم ينقع بماء وليمون وكمون

طريقة العمل ..
يقطع البصل قطع صغيرة ثم يحمس بالزيت حتى يكون لونه بني أو أسود.
يخلط بالخلاط الطماطم مع الماجي ثم يوضع على البصل.
توضع عليه جميع البهارات السابقه وتكون بنسبه كثيره زيادة عن المألوف.(يترك على النار حتى يفوح).
يقلى السمك .. ثم يترك قليلا حتى ينزل الزيت الموجود فيه ..
يصفى الأرز من المااء ثم يوضع عليه الصلصه ..
إذا نشف الماء من الرز يدخل بينه السمك من جميع الجهات ولا يحرك كثيرا .
يترك حتى يستوي الرز .. ثم يقدم .. بصحة وعافية ..
اللي تجربه تعلمني رايها ..