السلام عليكم جميع بنات حواء
جدا جدا جدا مبسوطة و مو مصدقة اني اكتب في هالمنتدى الغالي :32:
جايبتلكم طبق خفيف بس من جد أتعب وأنا أقول روووووووووعة :06:
وأتمنى أن ينال على إستحسانكم ..
~*¤ô§ô¤*~فــتــــة البــاذنـجـــــان~*¤ô§ô¤*~
المقادير ..
* 4 باذنجان متوسطة الحجم مقطعة مربعات متوسطة وتقليه
* 2 طماطم تخلطيها في الخلاط بدون ماتضيفي عليها موية
* ملعقة كبيرة معجون طماطم
* بصلة مقطعة صغار شبه مفرومة
* نص كاسة مية
* مكعب ماجي
* علبتين زبادي
* ثوم مهروس
* كزبرة أو بقدونس تقطيعها صغير
* صنوبر محمص
* 2عيش لبناني مقطع مربعات صغيره ومقلي
الطريقة ..
1- نحمس البصل في شوية زيت حتى يتحمر وتضيفي الثوم وتحركيه شوي
بعدين تضيفي الطماطم وصلصة الطماطم ومكعب الماجي ونص كوب موية
وملح على حسب الرغبة وتتركيها عنار هادئة حتى تتسبك.
2- بعد ماتتسبك الطماطم تضيفي عليها الباذنجان المقلي وتحركيها شوي وتتركيها
على نارهادئة حتى تتشرب الطماطم بهدوء .
3- يخلط الزبادي مع فص ثوم كبير مهروس مع رشة ملح وتحطيه في الثلاجة .
عند التقديم تحطي نصف الخبز المقلي في طبق التقديم بعدين تحطي عليه الباذنجان
ثم تغطيه بباقي الخبز المقلي .. بعدين تغطيها بصلصة الزبادي وتزينيه بالكزبرة أو
البقدونس والصنوبر ..
وأتمنى بجد تجربوه وأشوف تطبيقاتكم له ياحلوات
وبالهناء والعافية على قلوبكم ..
ريــــــــــم الحدايـــــــــــــــق