بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم أحببت أن أشارككم وصفتي في عيش السرايا..طريقة سهلة وطعمها روعة..وأكيد حتعجبكم
وحيحبوها ضيوفك ويسألوك عنها...
المقادير:
- توست
- 1 كوب سكر
- ملعقة من السكر
- ماء
- كوبين وربع حليب
- 3 ملاعق نشاء
- نصف كوب كريمة سائلة (المراعي)
- مكسرات منقوعة بالماء(لوز- فستق- صنوبر)
الطريقة:
1- قطعي أطراف التوست وضعيه في التوستر(آلة تحميص التوست)أو ممكن بالفرن لكي يتحمص
2- أحضري صينية بايركس ورصي التوست طبقة واحدة في القعر..
3- ذوبي كاسة سكر على النار حتى يصبح لونها كراميل ثم أضيفي لها كوب ماء مغلي حتى يصبح الكراميل خفيف
4- اسقي التوست الموجود في البايركس بالكراميل المخفف بالماء
5- ذوبي 3 ملاعق من النشاء في ربع كوب حليب وضعيها مع كوبين من الحليب وملعقة كبيرة من السكر واطبخيهم على النار
6- عندما يجهز الحليب أضيفي له نصف كوب من الكريما السائلة ودعيه على النار قليلاً
7- اسكبي الخليط فوق التوست وضعيه بالبراد حتى يجمد الحليب
7- ثم صَفي المكسرات المنقوعة مسبقاً بالماء ونشفيها ثم زيني بها عيش السرايا
وصحتين وعافية:33:
ماشاء الله لا قوة إلا بالله
يعطيك الف عافيه