أريد طريقة عمل بسكويت لهذه الآلة ..

عزيزتي انا عندي نفس الجهاز وشاريته ب 15 درهم بس يعني ببلاش والنتيجة جدا روعة
أنا سويت بيتي فور على طريقة الشيف اسامة
راح اشوف لج المقادير والطريقة واكتبها لج
وبصراحة طلع البيتي فور كأنه جاهز

انا دايم اشوف هذى الاله ولا شريتها

حمستوني لها

فاقده ننتظر منك الطريقه

:26: ويعطيكم العافيه

مقادير بتي فور (على طريقة الشيف أسامة )


المقادير
كوب زبدة لينة 1
كوب سكر 4/3
ملعقة صغيرة فانليا 2/1
بيضة 1
كوب دقيق 2/1 2
ملعقة صغيرة بيكينج باودر 2/1
ملعقة صغيرة كاكاو لتلوين العجين 1

الطريقة:
-تُخفق الزبدة جيداً حتى يبيض لونها، ثم يضاف السكر والبيضة والفانليا ويخفق الخليط جيداً.
-يُخلط الدقيق والبيكنج باودر، ثم يضاف تدريجيا إلى خليط الزبد حتى تتجانس جميع المواد وتشكل على هيئة كرة وتترك لترتاح قليلا في الثلاجة.
- يقسم العجين إلى جزئين، يعجن جزء ببودرة الكاكاو ويترك الآخر كما هو.
-يُمد كل جزء من العجين على شكل اسطوانة.
- تلصق كل اسطوانة بالأخرى بالضغط الخفيف، وتقطع إلى قطعا صغيرة.
- ترص في صاج مدهون وتخبز في فرن حرارته 325 درجة فهرنهيت لمدة 15 دقيقة.

يمكن أن يشكل العجين بواسطة كيس حلواني.

ملاحظة:
م/ك تعني (ملعقة كبيرة)
م/ص تعني (ملعقة صغيرة)
ك تعني ( كوب )

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..


أختي ( فاقدة الأمل بالمرة ) ,

شاااااااااااااااكرة لك كتيييييييييييير .
ماقصرتي جزاك الله كل خير .
الله يعطيك والصحة ويسلمك يارب ,.

بس أختي عندي سؤال على الطريقة :
متى نحط العجينة في الآله ؟ بعد مانلصق
العجينتين مع بعض ؟


ومشكورة خيتي .
رحم الله والديكِ ,. :26: :26:


أختي ( ام عزيزان )

أهلاً وسهلاً أختي
هذا هي أختي فاقدة الله يجزاها خير وضعت الطريقة لنا ,

الله يعافيك ويحيك .. :26:


:2thmup:

كوب سمن مخلوط بالزيت
بيضه
نصف كوب سكر ناعم
ملعقه بكنبودر
دقيق
تكون العجينه ليس صلبه بل لينه قليلا لكي تخرج من الاله ثم ترش بالسكر الخشن وتوضع في الفرن



طريقه اخري
كوب زبده تكون لينه وليست سائله
كوب زيت

1/2 كوب سكر ناعم
2بيض

بكنبودر
فانيليا
دقيق
تستطيع اضافه نشا في الطريقتين يكون افضلالطريقة:
-تُخفق الزبدة جيداً حتى يبيض لونها، ثم يضاف السكر والبيضة والفانليا ويخفق الخليط جيداً.
-يُخلط الدقيق والبيكنج باودر، ثم يضاف تدريجيا إلى خليط الزبد حتى تتجانس جميع المواد وتشكل على هيئة كرة وتترك لترتاح قليلا في الثلاجة لتعمل اشكال وترش بالسكر الخشن
يطلع مثل البسكويت الزبدهالجاهز الموجود في العلب