أريد طريقة محسن الدقيق كيف يستخدم مع الكحك

محسن الدقيق
....بالنسبة لمحسن الدقيق بتحطى معلقة صغيرة على كيلو الدقيق ......تمام ؟؟لكن الخميرة بتقل النص طالما استعملنا المحسن ...يعنى لو نفترض حتستعملى كيلو دقيق..+ معلقتين خميرة ..ok لكن لو حتستعملى كيلو دقيق + معلقة صغيرة محسن دقيق يبقى فى الحاله دى حتحطى معلقة واحدة خميرة بدل معلقتين ....فاهمة؟؟؟نقول كمان لو انتى طبيعى (حتستعملى الدقيق بدون محسن يبقى تحطى الخميرة بتاعتك كلها ) لكن لو حتستعملى المحسن يبقى تحطى الدقيق + المحسن + نص مقدار الخميرة اللى كان المفروض تحطيها ....يعنى المحسن والخميرة بيكملوا بعض .....تمام ؟؟؟...وعلى فكرة المحسن و الخميرة لما بيشتغلوا مع بعض بيدوا نتيجة حلوة
محسن الدقيق نوعان الاول فى صورة بودرة بيضاء ودة بنستخدمة بنفس الطريقة و بيستعمل فقط للمخبوزات زى الكرواسان و العيش و البيتزا و خلافة .............لكن محسن الدقيق التانى بيبقى عامل زى الفازلين و بيستعمل فقط فى الكيك و التورتة و بنضع منه معلقة اكل كبيرة على الكيكة او معلقة اكل كبيرة على الكيكة الاسفنجية ( التورتة )

شكرا لك DON على ردك معنى كده ان المحسن لا يستخدم فى الكحك

مع اني شريته بس ما استعملته

شكرا للافاده والمعلومات يا دوني


:26:

انا اسفة يا شروق ما اخزتش بالى من سؤالك بالنسبة للمحسن فعلا لا يستخدم فى الكحك خالص