أريد طريقتين كنافة عش البلبل وبلح الشام

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

هلا فيكي اختي waswosa حياكي الله راح اعطيكي بلح الشام وعش البلبل اكيد البنات مايقصروا

المقادير

كاسة كبيرة دقيق + شوية ملح + ملعقة زبدة + ملعقة زيت + 2 حبات بيض اذا كان البيض كبير او 3 حبات اذا كان البيض صغير+ كاسة وربع ماء + ملعقة كبيرة خل التفاح او خل ابيض + قليل من الفانيليا + زيت للقلي

الطريقة

ضعي الماء في القدر وضعيه على النار حتى يفور ثم ضعي الملح والزيت والزبدة ثم ضعي الدقيق وحركي بسرعة مع تخفيف النار حتى تحصلي على عجينة تكون كالكرة ثم ضعيها جانبا حتى تبرد ثم اخطي اول بيضة مع قليل من الفانيليا وضعيها على العجينة واخلطي جيدا حتى تختفي البيضة الاولى ثم الثانية كذلك والثالثة ان لزم الامر ثم ضعي الخل واخلطي حتى تحصلي على عجينة ملساء ثم ضعيها في كيس التزين الخاص بذلك وقليها في الزيت متوسط الحرارة ثم خليها لتبرد ثم ضعيها في الشيرة ( القطر) كفية عمل الشيرة

3 كاسات سكر + نصف حبة ليمونة + 2 كاسات ماء ممكن حبة هيل + عود قرفة واحد مسمار
ضعي السكر في القدر وضعي عليه الماء والمسمار والهيل والقرفة وخليه على النار حتى يفور ثم ضعي الليمون وخليه على نار هادئة حتى يثقل

ألف شكر أختى