أريد لقيمات مقرمشة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مشكلتي مع اللقيمات وزوجي يحبها كثيرا وكلما اقرا طريقة واطبقها من كتاب او من النت لا سيما من الموقع هذا او من وصف احد الأقارب يطلع لي في اغلب الأحيان لين وأحيانا ما ينتفخ وأحيانا عجين من داخل ويلوع الجبد

فلهذا أبي طريقة مفصلة بشكل كبير مع مراعاة ان توني مبتدئة لاني اطبق وما ينفع لاني مبتدئة نوعا ما بالطبخ فأحتاج لوصف دقيق وما ابي طريقة معقدة وفيها اشياء وايدة من المكونات
وحتى طريقة القلي بالنتفصيل متى نطول على النار ومتى نقصر ووو كلشي بالتفصيل

وعندي الخنفروش طعمه اوكي بس مشكلته وايد وايد يتشرب دهن ما ادري شنو برايكم السبب وهل عندكم طريقة اخفف فيها من الدهن الي يتشربه
مع جزيل الشكر