بنت الهم
•
سوووسااا :
حبيبتي ممكن اعرف شنو هو الجلاتين ؟؟؟ ووين القاه ؟حبيبتي ممكن اعرف شنو هو الجلاتين ؟؟؟ ووين القاه ؟
صراحة حبيبتي ماعرفت اشرحلج ياه فيبتلج هالمعلومة
الجيلاتين مادة هلامية تدخل في العديد من الصناعات الغذائية والدوائية والتصويرية وغيرها, وهو عبارة عن بروتين ذائب في الماء ينتج بالتحليل الجزئي لمادة الكولاجين.هو بروتين غير كامل.
وهذه المادة توجد في العظام والجلد وهي لا لون لها ولا رائحة ليس لها مذاق, وتكون إما في صورة رقائق أو على شكل بودرة خشنة وحين توضع في الماء تبدأ في الانتفاخ نحو 10 مرات ما يساوي وزنها في الماء البارد وهي غير قابلة للذوبان في المحاليل العضوية وتستخدم في كثير من صناعات الحلوى.
منقول
اتمنى تكونين فهمتي معناه:22: وتلاقينه في السوبر ماكرت عادي بتلاقينه صوب الكيك والحلويات:26:
الجيلاتين مادة هلامية تدخل في العديد من الصناعات الغذائية والدوائية والتصويرية وغيرها, وهو عبارة عن بروتين ذائب في الماء ينتج بالتحليل الجزئي لمادة الكولاجين.هو بروتين غير كامل.
وهذه المادة توجد في العظام والجلد وهي لا لون لها ولا رائحة ليس لها مذاق, وتكون إما في صورة رقائق أو على شكل بودرة خشنة وحين توضع في الماء تبدأ في الانتفاخ نحو 10 مرات ما يساوي وزنها في الماء البارد وهي غير قابلة للذوبان في المحاليل العضوية وتستخدم في كثير من صناعات الحلوى.
منقول
اتمنى تكونين فهمتي معناه:22: وتلاقينه في السوبر ماكرت عادي بتلاقينه صوب الكيك والحلويات:26:
الصفحة الأخيرة
يجزاك خير