اليوم أن شاء الله جيبتلكم طريقتي في عمل إسكالوب بانيه بالدجاج وأن شاء الله تجربوه و يعجبكم..
المقادير:
صدور دجاج ,بصل وثوم مفرومين ناعم,ليمون,خل,زيت زيتون,البهارات(فلفل أسود,كمون,ملح),دقيق,بيض,بقسماط,زيت لقلي.
الطريقة:حطيت في زبدية قزاز البصل والثوم والخل والليمون وزيت الزيتون والبهارات(كمون,فلفل أسود,ملح).
حطيت صدر الدجاجه على خشبه التقطيع وخرقتها بالشوكه.
بدأت أقطعها بالسكينه لشرايح رفيعه.
ولوكانت كبيره أقسمها لقسمين.
كدا شكلة بعد التشريح
.طقطقتها بالمطرقة علشان يتخللها التتبيلة.
يتبع
كدا شكلها بعد الطقطقة.
يتبع