بيارق الامل
•
يعطيك العافية
أولا:
أشكر أختي الغالية واضحة على الإطراء ...
وأشكر بقية الأخوات...
وأما بالنسبة للأخت أغادير أتوقع لوبرطمان واحد ماراح يأخذ إلا صف واحد إلى صفين أما أكثر كثلاثة ممكن فيفضل وضعه في قدر ونفس الطريقة ضعي القصدير ورصيه وغطيه بغطاء القدر وبعد الغليان بخمس دقائق قصري عليه وإتركيه لمدة ساعة وبعدها أفتحيه وبحذر طلعي وحده وبعد ماتبرد بقليل ذوقيها إذا لينه والرز ناضج كويس إذا لا.. خليه يكمل نصف ساعة على عين مقصره وإنتبهي للماء لايخلص
وللمعلوميه للجميع إذا جلس ورق العنب في الثلاجة مدة طويلة لم يستهلك يعني مدة أسبوع قد تتيبس الورقة من الخارج وينشف الرز قليلا حتى ولو كان مغطى ولكن لانقول بإنه لاينفع ...لا...بالعكس ضعيه في قدر فيه تحت شرائح بطاطس وصفيه وحسب الكمية أسكبي عليها نفس المقادير في النقطة11أوأقل حسب ماعندك من المتبقي ....
وأما بالنسبة للقصدير ..نعم يكتفى به في الضغط والقدر العادي ...
وبالنسبة للعين يمكن حالة نفسيه ..ههههههههههه..عشانه ضبط معي أول مره ..ويمكن العين الصغيره أرحم بعد الجلد..وأضبط ينضج براحه..
وأتمنى أني أفدتكم
أشكر أختي الغالية واضحة على الإطراء ...
وأشكر بقية الأخوات...
وأما بالنسبة للأخت أغادير أتوقع لوبرطمان واحد ماراح يأخذ إلا صف واحد إلى صفين أما أكثر كثلاثة ممكن فيفضل وضعه في قدر ونفس الطريقة ضعي القصدير ورصيه وغطيه بغطاء القدر وبعد الغليان بخمس دقائق قصري عليه وإتركيه لمدة ساعة وبعدها أفتحيه وبحذر طلعي وحده وبعد ماتبرد بقليل ذوقيها إذا لينه والرز ناضج كويس إذا لا.. خليه يكمل نصف ساعة على عين مقصره وإنتبهي للماء لايخلص
وللمعلوميه للجميع إذا جلس ورق العنب في الثلاجة مدة طويلة لم يستهلك يعني مدة أسبوع قد تتيبس الورقة من الخارج وينشف الرز قليلا حتى ولو كان مغطى ولكن لانقول بإنه لاينفع ...لا...بالعكس ضعيه في قدر فيه تحت شرائح بطاطس وصفيه وحسب الكمية أسكبي عليها نفس المقادير في النقطة11أوأقل حسب ماعندك من المتبقي ....
وأما بالنسبة للقصدير ..نعم يكتفى به في الضغط والقدر العادي ...
وبالنسبة للعين يمكن حالة نفسيه ..ههههههههههه..عشانه ضبط معي أول مره ..ويمكن العين الصغيره أرحم بعد الجلد..وأضبط ينضج براحه..
وأتمنى أني أفدتكم
الصفحة الأخيرة