أسعد الله اوقاتكم اخواتي العزيزات
حبيت اقدم لكم أسهل وألذ برياني بالصور وبالتفصيل
المقادير
لحم مغسول ومقطع مكعبات كبيره /3 بصل /1 فلفل رومي / 3 فصوص ثوم / 2طماطم / 2 بطاطس / نص حزمه كزبره / مقدار ملعقتين نعناع جاف او طازج / 1 زبادي / مقدار ملعقه كبيره معجون طماطم /
ملعقتين صغيره ممتلئه بهارات برياني / ملعقه بهار مشكل / ملح
/ رز مغسول
اولا
سلقت اللحمه ربع استواء
نحط شوية زيت فى القدر
( الضغط) وكمان البهارات العدله بعدها نحط اللحمه ونحركها شوي مع البهارات ثم نضيف المويه ونضغطها 15 دقيقه
وقت ماينسلق اللحم قطعت
بعدها اسلق الرز مع بهارات عدله بالطريقه المعروفه مع اضافة الملح اكيد
بعد 15 دقيقه افتح على اللحمه واكبها هي والمرق فى قدر او صحن
وارجع لقدر الضغط واحط فيه زيت وكميه من البصل (والباقي راح اقليه ) والثوم واقلبهم
واضيف الفلفل واقلبهم سوا
واضيف البطاطس واقلبها
وبعدها اضيف اللحمه والبهارات واقلبهم مضبوط مع البقيه
يتبــــــــــع
اضيف الزبادي واقلبه
اضيف نصف مقدار الكزبره والنعناع
اضيف المرق اللي رفعته من قبل واضغط القدر لمدة 30 دقيقه او زياده شوي حسب اللحم
في وقت مايستوي اللحم الرز جهز
بعدها افتح على اللحم ويكون استوي وباقي شوي مرق
ارفع شوي من اللحم واضيف كميه من الرز وارش عليه شوي كزبره ونعناع وبصل مقلي
بعدها اضيف كمية اللحم الباقيه
وفي الاخير اضيف الباقي من الرز وارش الوجه بالزعفران واضغطه لحوالي عشر دقايق
بعدها اقلبه في صحن التحضير وازينه بالكزبره ورشة نعناع والبصل المقلي
واستمتعي باألذ برياني والصور تشهد
7
7
7