كيفكم يا حلوين رح اقدملكم صينية ربيان سهلة والطعم خياااااال خلينا بندأ
بسم الله نبدأ
المقادير :
كيلو ربيان منضف
بصلتين مقطعات شرائح
بندورة
فلفل رومي
ضمة بقدونس
رشة بهارات مشكلة
رشة فلفل أسود زيت
الطريقة:
بنضع زيت بالطنجرة ونقلي الربيان حتى الاستواء و يكتسب اللون الأشقر بنصفو بيصينية
ثم نضع البصل بنفس الزيت اللي قلينا في الربيان
بنقلبو حتى يشقر ما تخلي يتحمر كثير وبتوزعي على الربيان بالصينية نأخذ ملعقة كبيرة من الزيت اللي قلينا في وبنوزعو فوق الربيان والبصل
ثم بنقطع بندورة وبنصفهم فوق الربيان بنعمل صفين من البندورة ونرش رشة بهارات مشكلة ورشة فلفل أسود على البندورة أنا ما حطيت ملح لانو الرييان مالح بالأصل
ثم بنقطع الفلفل الرومي ونحطو فوق البندورة
ثم بنفرم البقدونس ونضعو فوق الفلفل الرومي
بعدين بتسكريها بالقصدير (لازم تسكريها بلقصدير على شان يستوي البقدونس وما ينشف) وبتحطيها بالفرن حتى الاستواء ما تخلي المي تنشف خلي فيها شوية صوص حيكون طعمو رهيب وهيك لما طلعت من الفرن
وهاي كمان صور على شان أشهيكم (شريرة)
ماتنسو تدعو لاخوانا المسلمين في فلسطين والعراق وفي كل مكان (اللهم ارفع عنهم كيد المحتلين وانصرهم في كل مكان يا أرحم الراحمين)